Aanwijzingen Voor Kookgerei - CASO DESIGN TC 3500 Thermo Control Manual Del Usuario

 Verhoogde veiligheid, doordat de energie alleen wordt overgedragen als er een pan op
staat.
 Energieoverdracht tussen inductiekookzones en panbodem met hoog rendement..
 Hoge opwarmsnelheid
 Gering verbrandingsgevaar omdat de kookoppervlakte alleen door de bodem van de
pan wordt verwarmd.
 Overgelopen etenswaren branden niet aan.
 Snelle, lichte regeling van de energietoevoer.

45.2 Aanwijzingen voor kookgerei

Het voor de inductiekookoppervlakte te gebruiken kookgerei moet uit metaal zijn,
magnetische eigenschappen hebben en over voldoende vlakke bodemruimte beschikken.
Zo kunt u vaststellen of het kookgerei geschikt is:
Stel vast of het kookgerei een aanwijzing bevat die duidt op koken met inductiestroom of
voer de volgende magneettest uit :
Breng een magneet (bv. een magneet van een magneetbord) naar

de bodem van uw pan. Wordt de magneet sterk aangetrokken, dan
kunt u deze pan op de inductiekookoppervlakte gebruiken.
De volgende tabel dient als houvast voor het kiezen van het juiste
kookgerei::
Geschikt kookgerei
Kookgerei met ferromagnetische
(ijzerhoudende) bodem
Geëmailleerde pan of pot uit staal met een
sterke onderkant
Gietijzeren pan of pot met geëmailleerde
onderkant
Pan of pot uit roestvrij staal met meerdere
lagen, roestvrij ferriet staal resp. aluminium
met een speciale onderkant
► Bij gebruik van inductiebestendigde pannen van enkele fabrikanten kunnen geluiden
optreden, die terug te voeren zijn op de productiewijze van deze pannen.
Let u ook op de volgende aanwijzingen voor het gebruik van geschikt kookgerei:
VOORZICHTIG
► Gebruik uitsluitend pannen met een onderkant, geschikt voor inductie.
► Het maximale toegestane gewicht van alle pannen met inhoud mag de 18 kg. niet
overschrijden.
► Voorzichtig bij het gebruik van lege au bain-marie pannen. Deze pannen kunnen
ongemerkt leeg koken. Dat leidt tot beschadegingen aan de pan en de kookplaat.
TIP
Ongeschikt kookgerei
Kookgerei uit koper, aluminium, vuurvast
glas en ander niet-metaal kookgerei
Potten of pannen uit roestvrij staal zonder
magnetische ijzerkern
Potten of pannen die geen vlakke laag op de
kookplaat hebben
Potten of pannen met een bodemdoorsnee
kleiner dan 14 cm. en groter dan 24 cm.
103