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4.1 Generalidades
La Limpieza 'in situ' (CIP) de una instalación se realiza
haciendo circular diversas soluciones de limpieza a través
de los equipos.
Un sistema automatizado de CIP permite :
• La preparación de las concentraciones adecuadas
para las diderentes soluciones de limpieza.
• El calentamiento de algunas soluciones de limpieza a
la temperatura adecuada.
• La circulación de las diferentes soluciones a través de
los equipos para limpiar.
• El aclarado y secado de los equipos.
Para la mayor parte, los sistemas automatizados de CIP
son parte integrante de los equipos de proceso.
Antes de iniciar el CIP, y si el proceso no ha sido segui-
do de un aclarado con agua, nos aseguraremos de que
quede el mínimo de producto residual tanto en las
tuberías como en la bomba. Las bombas de la Serie SL,
gracias a sus excelentes poderes de aspiración y com-
presión, permiten reducir las cantidades de productos
residuales. Ello minimiza la perdida de producto, facilita
la limpieza, reduce los costes medioambientales y redu-
ce las duraciones de los ciclos.
Las bombas de la Serie SL están perfectamente adap-
tadas para todos los procesos que precisen un CIP.Las
bombas Serie SL marcadas con el símbolo 3A cumplen
con las exigencias de las normas sanitarias 3A. Además
han pasado con éxito el test de limpieza 'in situ' (CIP)
pal como definido por el comité EHEDG (EHEDG doc.
Nº. 2). Respetando las normas de instalación descritas a
continuación, estas bombas os darán plena satisfacción
durante mucho tiempo.
El arranque del CIP deberá realizarse seguido a la fina-
lización del proceso, para evitar cualquier colmatado o
secado intempestivo.
EN NINGUN CASO LAS BOMBAS DE LA SERIE SL
NO DEBEN SER UTILIZADAS COMO BOMBAS
DE CIP.
No respetar este consejo, conlleva a un deterioro pre-
maturo del conjunto cilindro/pistón.
4.2 Instalación de CIP recomendado
En todos los casos, la presión a la entrada de la bomba
durante su limpieza no debe exceder 3 barg.
El caudal de paso que asegura la limpieza óptima es de
40 - 45 m
3
/h.
Este caudal corresponde a limpiezas difíciles (productos
pegajosos y viscosos). Se puede reducir para limpiezas
más fáciles.
NT 1004-H00 09 18 SLS24 i - SLS36 i s
4. LIMPIEZA IN SITU (CIP) &
ESTERILIZACION IN SITU (SIP)
4.3 Montaje en serie
En todos los casos, es el montaje preferido. Asegura a
la bomba la mejor limpieza y utiliza la especificidad del
diseño Serie SL, la posibilidad de despegar el pistón pel
cilindro con el producto de limpieza.
En efecto, como la presión a la entrada de la bomba es
superior a la presión en salida, el pistón se despega del
cilindro y permite el paso integral del líquido de limpieza
a través de la bomba Serie SL.
• Para los ciclos de CIP se ulizará una bomba centrífu-
ga colocada antes de la bomba Serie SL.
La bomba centrífuga debe, imprescindiblemente, ser
instalada en serie con la bomba Serie SL.
Es preferible no hacer girar la bomba Serie SL durante
el CIP, pero se acepta una velocidad (< 100 rpm) o fun-
cionamiento /parada alternada.
• En ciertos casos, el caudal de limpieza necesario para
la instalación es superior al caudal recomendado para
limpiar la bomba. En este caso, es indispensable utilizar
un by pass.
La válvula de by pass se ajustará para repartir el caudal
entre el circuito que atraviesa la bomba Serie SL y el
circuito by pass.
14/29
P máx 3 barg
Bomba SLS
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