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Resumen de contenidos para Gaggenau CI 290
- Página 1 Gaggenau Gaggenau Instrucciones de uso Instruções de serviço CI 290 Placa de cocción Placa de cozinhar...
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Página 3: Tabla De Contenido
Activar Encontrará más información sobre productos, Desactivar accesorios, piezas de repuesto y servicios en internet: Modificación de los ajustes www.gaggenau.com y también en la tienda online: www.gaggenau-eshop.com Funciones de programación del tiempo Programación del tiempo de cocción El reloj avisador Cronómetro de cocina... -
Página 4: Uso Correcto Del Aparato
m Uso correcto del aparato Mantener los niños menores de 8 años alejados del aparato y del cable de conexión. El proceso de cocción tiene que ser Leer con atención las siguientes instrucciones. supervisado. Un proceso de cocción corto tiene Conservar las instrucciones de uso y montaje, que ser supervisado continuamente. -
Página 5: Indicaciones De Seguridad Importantes
m Indicaciones de seguridad ¡Peligro de descarga eléctrica! Las reparaciones inadecuadas son ▯ importantes peligrosas. Las reparaciones y la sustitución de cables de conexión defectuosos solo ¡Peligro de incendio! pueden ser efectuadas por personal del El aceite caliente y la grasa se inflaman con ▯... -
Página 6: Causas De Los Daños
Al cocer al baño María, la placa de cocción y ▯ Causas de los daños el recipiente para cocinar podrían fragmentarse debido al sobrecalentamiento. ¡Atención! El recipiente para cocer al baño María no debe tocar directamente la base del cazo –... -
Página 7: Protección Del Medio Ambiente
Protección del medio ambiente La cocción por inducción Este capítulo ofrece información sobre ahorro de Ventajas de la Cocción por Inducción energía y la eliminación del aparato. La Cocción por Inducción supone un cambio radical en la forma tradicional de calentamiento, el calor se genera Consejos para ahorrar energía directamente en el recipiente. - Página 8 Existe otro tipo de recipientes para inducción, cuya Ausencia de recipiente o tamaño no adecuado base no es ferromagnética en su totalidad: Si no se coloca un recipiente sobre la zona de cocción ▯ seleccionada, o éste no es del material o tamaño Al utilizar recipientes grandes con un área adecuado, el nivel de cocción que se visualiza en el ferromagnética de diámetro más pequeño, se...
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Página 9: Presentación Del Aparato
Presentación del aparato Se puede encontrar información sobre las medidas y potencias de las zonas de cocción en la vista general. ~ "" en la página 2 El panel de mando Indicaciones Sensores de selección š ÿ Protección para limpieza de pantalla Interruptor principal Ú... -
Página 10: Las Zonas De Cocción
Las zonas de cocción Zonas de cocción Û Zona de cocción simple Utilizar un recipiente del tamaño adecuado. á Ver capítulo ~ "Función Flex" Zona Flex Utilizar solo recipientes aptos para la cocción por inducción, ver capítulo ~ "La cocción por inducción" Indicador de calor residual La placa de cocción cuenta con un indicador de calor residual en cada zona de cocción. -
Página 11: Twistpad Con Mando Twist
Twistpad con mando Twist Manejo del aparato El mando Twistpad es la zona de programación en la En este capítulo se muestra cómo ajustar una zona de que se pueden seleccionar las zonas de cocción y los cocción. En la tabla figuran los niveles de potencia y niveles de potencia con el mando Twist. -
Página 12: Consejos Para Cocinar
Consejos para cocinar Seleccionar la zona de cocción y el nivel de potencia La placa de cocción debe estar encendida. Recomendaciones Seleccionar una zona de cocción. Para ello, inclinar el mando Twist a la altura de la zona de cocción ▯... - Página 13 Tabla de cocción La tabla indica qué nivel de potencia es adecuado para cocinar cada alimento. El tiempo de cocción puede variar en función del tipo, peso, grosor y calidad de los alimentos. Nivel de Tiempo de potencia cocción (min) Derretir Chocolate, cobertura de chocolate 1 - 1.
- Página 14 Nivel de Tiempo de potencia cocción (min) Asar / Freír con poco aceite* Escalope, al natural o empanado 6 - 7 6 - 10 Escalopes ultracongelados 6 - 7 8 - 12 Chuletas, al natural o empanadas** 6 - 7 8 - 12 Bistec (3 cm de grosor) 7 - 8...
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Página 15: Función Flex
Como una única zona de cocción Función Flex Utilizar la zona de cocción en su totalidad, uniendo ambas zonas. La zona de cocción flexible puede utilizarse como una zona única o como dos zonas independientes, en Unir las dos zonas de cocción función de las necesidades culinarias de cada momento. -
Página 16: Función De Transferencia
Separar las dos zonas de cocción Función de transferencia Seleccionar una de las dos zonas de cocción correspondientes a la zona de cocción flexible. Con esta función pueden transferirse los ajustes de una Pulsar el símbolo ª. zona de cocción a otra. En el indicador de zonas de cocción aparece el símbolo «. -
Página 17: Función De Cocción Profesional
‒ El tiempo de cocción programado también se Función de cocción profesional transfiere a la nueva zona de cocción. La función de control de temperatura del asado y las funciones Booster no se transfieren. Con la función de cocción profesional se muestran los ‒... -
Página 18: Desactivar
Desactivar Funciones de programación del tiempo Finalizar la función de inmediato: pulsar el símbolo ¬. Todas las zonas de cocción pasan al nivel de potencia ‹ . El símbolo ¬ se ilumina en blanco. La placa dispone de tres funciones para programar el Finalización automática de la función: Si durante 8 tiempo: minutos no se ha colocado un recipiente apto sobre una... -
Página 19: El Reloj Avisador
Función de control de temperatura del aceite Una vez transcurrido el tiempo Cuando se programa un tiempo de cocción para una Suena una señal de aviso durante tres minutos. En el ‹‹ zona de cocción en la que está activada la función de indicador del reloj avisador parpadea . -
Página 20: Función Booster Para Ollas
Función Booster para ollas Función Booster para sartenes Con esta función se calientan con mayor velocidad Esta función permite calentar los recipientes para Š grandes cantidades de agua que con el nivel de cocinar con más rapidez que con el nivel de potencia Š... -
Página 21: Desactivar
Desactivar Función Mantener caliente Seleccionar la zona de cocción. Pulsar el símbolo © , girar el mando Twist o Esta función es apropiada para derretir chocolate o › seleccionar otra función. El indicador se apaga. mantequilla y para mantener calientes los alimentos. En la zona de cocción se ilumina el nivel de Š... -
Página 22: Función De Control De Temperatura Del Aceite
Recipientes apropiados Función de control de temperatura del aceite Elegir la zona de cocción que más se adecue al diámetro de la base del recipiente que desee utilizar y situar el recipiente en el centro de dicha zona de cocción. La función Freír permite freír manteniendo una temperatura adecuada en la sartén. -
Página 23: Tabla
Tabla La tabla indica qué nivel de temperatura es adecuado El nivel de temperatura seleccionado varía en función para cada alimento. El tiempo de fritura puede variar en del tipo de sartén utilizado. función del tipo, peso, grosor y calidad de los Precalentar la sartén en vacío y añadir el aceite, junto alimentos. - Página 24 Nivel de Tiempo total de fritura a tempera- partir de la señal acústica tura (min) Verduras Ajo, cebolla 1 - 2 2 - 10 Calabacín, berenjena 4 - 12 Pimiento, espárragos verdes 4 - 15 Verduras rehogadas con aceite, p. ej. calabacín, pimientos verdes 10 - 20 Setas 10 - 15...
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Página 25: Así Se Programa
Así se programa Seguro para niños Comprobar el nivel de temperatura adecuado en la tabla. Colocar la sartén vacía en la zona de cocción. La placa de cocción se puede asegurar contra una conexión involuntaria para impedir que los niños Seleccionar la zona de cocción y pulsar el Ú... -
Página 26: Protección Para Limpieza De Pantalla
Protección para limpieza de pantalla Desconexión automática de seguridad Si se limpia el panel de mando mientras la placa de cocción está encendida, los ajustes se pueden Cuando una zona de cocción está en funcionamiento modificar. Para evitarlo, la placa de cocción dispone de durante un período de tiempo prolongado y no se lleva a una función de bloqueo del control para limpieza. -
Página 27: Ajustes Básicos
Ajustes básicos El aparato presenta diversos ajustes básicos. Estos ajustes pueden adaptarse a las necesidades propias del usuario. Indicador Función Señales acústicas ‹¯ Todas las señales están conectadas.* ™‚ Œ La mayoría de señales están desconectadas. Tiempo de selección de la zona de cocción †... -
Página 28: Acceder A Los Ajustes Básicos
Acceder a los ajustes básicos Comprobar el recipiente La placa de cocción debe estar apagada. Con esta función se puede comprobar la rapidez y Encender la placa de cocción. calidad del proceso de cocción, en función del En los siguientes 10 s, pulsar el símbolo recipiente que se desea comprobar. -
Página 29: Limpieza
‒ Encontrará información referente al tipo, tamaño y Limpieza posicionamiento del recipiente en el capítulo ~ "La cocción por inducción" Los productos de cuidado y limpieza se pueden adquirir a través del Servicio de Asistencia Técnica o en nuestra tienda online. Placa de cocción Limpieza Limpiar la placa después de cada cocción. -
Página 30: Marco De La Placa De Cocción
Marco de la placa de cocción Para evitar daños en el marco de la placa de cocción, tener en cuenta las siguientes indicaciones: ▯ Utilizar solo agua caliente con un poco de jabón ▯ Lavar a fondo las bayetas nuevas antes de usarlas. ▯... -
Página 31: Preguntas Frecuentes
Preguntas frecuentes ¿Por qué no puedo encender la placa de cocción y se ilumina el símbolo del seguro para niños? El seguro para niños está activado. Colocar el mando Twist en el Twistpad. Encontrará información referente a esta función en el capítulo ~ "Comprobar el recipiente" ¿Por qué... - Página 32 Recipientes ¿Por qué el recipiente tarda en calentarse o no se calienta lo suficiente aunque se utilice un nivel de potencia alto? El recipiente es demasiado pequeño para la zona encendida o no es apropiado para inducción. Asegúrese de que el recipiente es apto para inducción y de que está posicionado en la zona que mejor se ajusta a su tamaño.
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Página 33: Qué Hacer En Caso De Avería
¿Qué hacer en caso de avería? Normalmente, cuando se produce una avería, suele tratarse de una pequeña anomalía fácil de subsanar. Antes de llamar al Servicio de Asistencia Técnica deben tenerse en cuenta las indicaciones de la tabla. Indicador Posible causa Solución ninguno El suministro de corriente eléctrica se ha... -
Página 34: Servicio De Atención Al Cliente
Servicio de atención al cliente Si su aparato necesita una reparación, nuestro servicio de atención al cliente estará encantado de ayudarle. Siempre encontramos la solución adecuada, incluso para evitar visitas innecesarias de los técnicos. Cuando llame por teléfono, indique la referencia del producto (Nº... - Página 35 Função Cozinheiro profissional Ativar Desativar Obtenha mais informações relativas a produtos, Alterar as regulações acessórios, peças sobresselentes e Assistência Técnica na Internet: www.gaggenau.com e na loja Funções do temporizador Online: www.gaggenau-eshop.com Temporizador de cozedura O temporizador Função de cronómetro Função Booster para panelas...
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Página 36: Utilização De Acordo Com O Fim A Que Se Destina
m Utilização de acordo com As crianças não devem brincar com o aparelho. As tarefas de limpeza e manutenção por parte o fim a que se destina do utilizador não devem ser efectuadas por crianças, a não ser que tenham mais de 8 anos Leia atentamente o presente manual. -
Página 37: Indicações De Segurança Importantes
m Indicações de segurança Perigo de choque eléctrico! As reparações indevidas são perigosas. As ▯ importantes reparações e substituições de cabos danificados só podem ser efectuadas por Perigo de incêndio! técnicos especializados do Serviço de O óleo e a gordura quentes incendeiam-se ▯... -
Página 38: Perigo De Ferimentos
Perigo de ferimentos! Causas de danos Ao cozinhar em banho-maria a placa de ▯ cozinhar e o recipiente podem quebrar Atenção! devido a sobreaquecimento. O recipiente – As bases ásperas dos recipientes podem riscar a em banho-maria não pode tocar placa de cozedura. -
Página 39: Protecção Do Meio Ambiente
Protecção do meio ambiente Cozedura por indução Neste capítulo, obterá informações sobre como poupar Vantagens de cozinhar por indução energia e eliminar o aparelho. Cozinhar por indução difere consideravelmente da forma de cozinhar convencional. O calor é gerado Conselhos para poupar energia diretamente no recipiente, o que proporciona uma série de vantagens: ▯... - Página 40 Há também recipientes para indução, cujo fundo não é Ausência de recipiente com o tamanho adequado totalmente ferromagnético: Se não se colocar um recipiente sobre a zona de ▯ cozedura seleccionada ou se este não for do material Se o fundo do recipiente para cozinhar for apenas nem tamanho adequados, o nível de cozedura, parcialmente ferromagnético, só...
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Página 41: Conhecer O Aparelho
Conhecer o aparelho Para informações sobre as medidas e as potências das zonas de cozinhar, consulte a visão geral. ~ "" na página 2 O painel de comandos Indicações Teclas sensoras š ÿ Proteção de limpeza do visor Interruptor principal Ú... -
Página 42: As Zonas De Cozinhar
As zonas de cozinhar Zonas de cozinhar Û Zona de cozinhar simples Utilize recipientes para cozinhar com o tamanho adequado. á Zona de cozinhar flexível Ver capítulo~ "Função Flex" Utilize apenas o recipiente para cozinhar adequado para indução; consulte o capítulo ~ "Cozedura por indução" Indicação de calor residual A placa de cozinhar dispõe de uma indicação de calor residual para cada zona de cozinhar. -
Página 43: Painel Rotativo Com Botão Rotativo
Painel rotativo com botão rotativo Utilizar o aparelho O painel rotativo é a zona de regulação, na qual pode Neste capítulo pode ler como regular uma zona de selecionar as zonas de cozinhar e as potências de cozinhar. Na tabela poderá encontrar as potências e os cozedura com o botão rotativo. -
Página 44: Recomendações Para Cozinhar
Selecionar a zona de cozinhar e a potência de Desligar a zona de cozinhar cozedura Selecione a zona de cozinhar e rode o botão rotativo, ‹ A placa de cozinhar tem de estar ligada. até aparecer . A zona de cozinhar desliga-se e a indicação de calor residual acende-se. - Página 45 Tabela de cozedura A tabela indica a potência de cozedura apropriada para cada alimento. O tempo de cozedura pode variar em função do tipo, peso, espessura e qualidade dos alimentos. Potência de Tempo de cozedura cozedura (min.) Derreter Chocolate, cobertura 1 - 1.
- Página 46 Potência de Tempo de cozedura cozedura (min.) Estufar / assar com pouco óleo* Escalopes, simples ou panados 6 - 7 6 - 10 Escalopes, ultracongelados 6 - 7 8 - 12 Costeletas, simples ou panadas** 6 - 7 8 - 12 Bife (3 cm de espessura) 7 - 8 8 - 12...
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Página 47: Função Flex
Como zona de cozinhar única Função Flex Utilização de toda a zona de cozinhar através da ligação de ambas as zonas de cozinhar. Consoante a necessidade, a zona de cozinhar flexível pode ser utilizada como zona de cozinhar única ou Ligar as duas zonas de cozinhar como duas zonas de cozinhar independentes. -
Página 48: Função Transfer
Separar as duas zonas de cozinhar Função Transfer Selecione uma das duas zonas de cozinhar pertencentes à zona de cozinhar flexível. Esta função permite transmitir as regulações de uma Toque no símbolo ª. zona de cozinhar para outra zona de cozinhar. Na indicação da zona de cozinhar surge o símbolo «. -
Página 49: Função Cozinheiro Profissional
‒ Se, ao deslocar um recipiente para cozinhar para a Função Cozinheiro profissional zona de cozinhar flexível, a função Flex estiver ativada, as regulações são assumidas automaticamente. Com a função Cozinheiro profissional, são ‒ Um tempo de cozedura regulado é também apresentadas as potências de cozedura pré-reguladas transmitido para a nova zona de cozinhar. -
Página 50: Desativar
Desativar Funções do temporizador Terminar imediatamente a função: toque no símbolo ¬. Comute todas as zonas de cozinhar para a potência A sua placa de cozinhar dispõe de três funções de ‹ . O símbolo ¬ acende a branco. de cozedura temporizador: A função termina automaticamente: se, passados 8 ▯... -
Página 51: O Temporizador
Função Sensor de fritura Terminado o tempo Se for programado um tempo de cozedura para uma Ouve-se um sinal durante três minutos. Na indicação do ‹‹ zona de cozinhar e a função Sensor de fritura estiver temporizador pisca . Toque novamente no símbolo Š... -
Página 52: Função Booster Para Panelas
Função Booster para panelas Função Booster para frigideiras Esta função permite aquecer uma grande quantidade de Esta função permite aquecer o recipiente para cozinhar água ainda mais depressa do que com o nível de mais rapidamente do que com a potência de Š... -
Página 53: Desativar
Desativar Função Manter quente Selecione a zona de cozinhar. Toque no símbolo ©, prima o botão rotativo e Esta função é apropriada para derreter chocolate ou › selecione outra função. A indicação apaga-se. Na manteiga e para manter as refeições quentes. indicação da zona de cozinhar acende-se a Š... -
Página 54: Função Sensor De Fritura
Recipientes para cozinhar adequados Função Sensor de fritura Selecione a zona de cozinhar que melhor corresponda ao diâmetro do fundo do recipiente e coloque o Na função Sensor de fritura, a temperatura da frigideira recipiente para cozinhar ao centro desta zona de é... -
Página 55: Tabela
Tabela A tabela indica o nível de temperatura apropriado para Pré-aqueça a frigideira vazia e adicione óleo e os cada alimento. O tempo de fritura pode variar em função alimentos após o sinal sonoro. do tipo, peso, tamanho e qualidade dos alimentos. O nível de temperatura regulado varia em função da frigideira utilizada. - Página 56 Nível de Tempo total de fritura após tempera- o sinal sonoro (min.) tura Legumes Alho, cebolas 1 - 2 2 - 10 Curgetes, beringelas 4 - 12 Pimentos, espargos verdes 4 - 15 Legumes cozidos a vapor em óleo, p. ex., curgetes, pimentos verdes 10 - 20 Cogumelos 10 - 15...
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Página 57: Como Regular
Como regular Segurança para crianças A partir da tabela, selecione o nível de temperatura adequado. Coloque a frigideira vazia na zona de É possível impedir que a placa de cozedura se ligue de cozinhar. forma involuntária, para evitar que as crianças liguem as zonas de cozedura. -
Página 58: Proteção De Limpeza Do Visor
Proteção de limpeza do visor Desligar automático Se limpar o painel de comandos enquanto a placa de Quando uma zona de cozinhar estiver em cozinhar estiver ligada, as regulações podem alterar-se. funcionamento durante mais tempo e não for realizada Para evitar isso, a placa de cozinhar dispõe de uma nenhuma alteração na regulação, é... -
Página 59: Ajustes Base
Ajustes base O aparelho oferece várias regulações base. Pode adaptar estas regulações às suas necessidades. Indicação Função Sinais sonoros ‹¯ Todos os sinais estão ativados.* ™‚ Œ A maior parte dos sinais estão desativados. Tempo de seleção da zona de cozinhar †... -
Página 60: Aceda Assim Às Regulações Base
Aceda assim às regulações base Teste de loiça A placa de cozinhar tem de estar desligada. Esta função permite verificar a rapidez e a qualidade do Ligue a placa de cozinhar. processo de cozedura em função do recipiente para Nos 10 segundos seguintes, prima o símbolo cozinhar. -
Página 61: Limpeza
Obterá bons resultados de limpeza com esponjas Limpeza especiais para a limpeza de placas de vitrocerâmica. Manchas possíveis Poderá adquirir produtos de limpeza e manutenção Resíduos de calcá- Limpe a placa de cozinhar assim que adequados através da Assistência Técnica ou na nossa rio e água tiver arrefecido. -
Página 62: Perguntas Frequentes E Respostas (Faq)
Perguntas frequentes e respostas (FAQ) Utilização Porque não consigo ligar a placa de cozinhar e porque acende o símbolo do fecho de segurança para crianças? O fecho de segurança para crianças está ativado. Coloque o botão rotativo no painel rotativo. Pode consultar informações sobre esta função no capítulo ~ "Segurança para crianças"... - Página 63 Recipientes para cozinhar O recipiente para cozinhar é demasiado pequeno para a zona de cozinhar ligada ou não é adequado para a indução. Certifique-se de que o recipiente para cozinhar é adequado para indução e de que se encontra na zona de cozinhar cujo tamanho melhor se adequa ao recipiente.
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Página 64: Anomalias - O Que Fazer
Anomalias – o que fazer? Geralmente, as avarias costumam ser pequenos problemas fáceis de resolver. Antes de contactar o Serviço de Assistência Técnica, tenha em atenção as indicações da tabela. Indicação Causa possível Resolução nenhuma Existe uma interrupção da corrente elé- Com a ajuda de outros aparelhos elétricos, verifique se trica. -
Página 65: Serviço De Apoio Ao Cliente
Serviço de Apoio ao Cliente Se o aparelho tiver de ser submetido a uma reparação, o nosso Serviço de Apoio ao Cliente está ao seu dispor. Encontramos sempre uma solução adequada, de forma a evitar deslocações desnecessárias dos técnicos. Quando nos contactar queira indicar sempre o número de produto (n.º... - Página 68 Gaggenau Hausgeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 D-81739 München www.gaggenau.com...