Verduras frescas
•
Utilice un recipiente de pyrex adecuado con tapa.
•
Corte los ingredientes en trozos lo más pequeños posible para reducir el tiempo de
cocción.
•
Añada 2-3 cucharadas (30-45 ml) de agua fría por cada 9 oz (250 g) de verduras a menos
que se indique lo contrario.
•
Remueva una vez durante la cocción y otra vez después, y luego aliñe a su gusto.
Alimento
Tamaño porción (oz)
Brócoli
9 (250 g)
17,6 (500 g)
Separe en ramilletes de tamaño similar. Dispóngalos con los tallos
en el centro. Deje reposar 3 minutos.
Coles de Bruselas
9 (250 g)
Añada 4-5 cucharadas (60-75 ml) de agua. Deje reposar 3 minutos.
Zanahorias
9 (250 g)
Corte las zanahorias en rodajas regulares. Deje reposar 3 minutos.
Coliflor
9 (250 g)
17,6 (500 g)
Separe en ramilletes de tamaño similar. Corte los ramilletes
grandes por la mitad. Dispóngalos con los tallos en el centro. Deje
reposar 3 minutos.
9 (250 g)
Calabacines
(Zucchini)
Corte los calabacines en rodajas. Añada 2 cucharadas (30 ml)
de agua o una nuez de mantequilla. Deje cocer hasta que estén
tiernos. Deje reposar 3 minutos.
Berenjena
9 (250 g)
Corte la berenjena en rodajas pequeñas y rocíe con 1 cucharada
de zumo de limón. Deje reposar 3 minutos.
Puerros
9 (250 g)
Corte los puerros en rodajas gruesas. Deje reposar 3 minutos.
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Potencia
Tiempo (min)
90 %
4½-5
7-8
90 %
6-6½
90 %
4½-5
90 %
5-5½
7½-8½
90 %
4-4½
90 %
3½-4
90 %
4-4½
Alimento
Tamaño porción (oz)
Setas
4,5 (125 g)
9 (250 g)
Prepare las setas enteras si son pequeñas o en láminas. No añada
agua. Rocíe con zumo de limón. Sazone con sal y pimienta. Escurra
antes de servir. Deje reposar 3 minutos.
9 (250 g)
Cebollas
Corte las cebollas en rodajas o mitades. Añada solo 1 cucharada
(15 ml) de agua. Deje reposar 3 minutos.
Pimiento
9 (250 g)
Corte el pimiento en rodajas pequeñas. Deje reposar 3 minutos.
Patatas
9 (250 g)
17,6 (500 g)
Pese las patatas una vez peladas y corte en cuartos o mitades de
tamaño similar. Deje reposar 3 minutos.
Nabo
9 (250 g)
Corte el nabo en dados pequeños. Deje reposar 3 minutos.
Potencia
Tiempo (min)
90 %
1½-2
2½-3
90 %
5-5½
90 %
4½-5
90 %
4-5
7-8
90 %
5½-6
Español 29
10/18/2017 12:56:27 PM