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TABELLEN EINFRIEREN
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Frischfleisch
PRODUKT
Lamm in kleinen Stücken
Schweinebreiten
Suppenfleisch vom Rind, Roastbeef
Rindersteaks, Rippenstücken - Gulasch
Kalbsbraten
Kalbschnitzel
Hackfleisch
Innereien
Bratwürste
Es empfiehlt sich, das Fleisch vollkommen auftauen zu lassen, bevor Sie es zubereiten. Da-
durch vermeiden Sie, dass es von aussen schneller gar wird als von innen. Ausnahme hierzu
bilden sowohl panierte Schnitzel, die direkt bei mittlerer/niedriger Hitze gegart werden kön-
nen, als auch gekochtes Suppenfleisch.
Wildfleisch-Geflügel
Gerupft oder enthäutet, ausgenommen, eventuell in Stücke geschnitten, gewaschen und ge-
trocknet einfrieren.
PRODUKT
Ente
Hase
Suppenhuhn
Gans
Brathuhn
Truthahn
Innereien
Wildente
Schnepfe
Fasan
Wildhase
Rebhuhn
Wachtel
Fisch
PRODUKT
HALTBARKEIT VORBEREITUNG ZUM EINFRIEREN
Karpfen
Hecht
Steinbutt
Lachs
2 Monate
entschuppt, ausgenommen, ohne Kopf, gewaschen, trockengetupft
Makrele
Schleie
Forelle
Dorade
enthäutet, ausgenommen, ohne Kopf, für 30 Sekunden in kaltes Salzwasser
3 Monate
Seezunge
getaucht, trockengetupft
Gegarte Speisen
Hinweis: die Haltbarkeit der Fertiggerichte verkürzt sich, wenn Sie bei der Zubereitung Speck
oder Bauchspeck verwendet haben.
PRODUKT
Fleischragout
Tomatensauce
Gemüseeintopf
Lasagne
Braten
Kalbshaxe
Schmorfleisch
Wildragout
gekochter Fisch
Fisch im Ofen
mit Fleisch, gefüllte Paprika, Auberginen, Zucchini
Pilzgemüse, Gemüseallerlei
gekochter Spinat
Pizza
Geben Sie sie direkt in den Topf oder in den Ofen, ohne Aufzutauen.
HALTBARKEIT
8 Monate
5 Monate
10 Monate
8 Monate
10 Monate
4 Monate
3 Monate
2 Monate
HALTBARKEIT
4 Monate
6 Monate
7 Monate
4 Monate
10 Monate
6 Monate
3 Monate
8 Monate
6 Monate
8 Monate
HALTBARKEIT
VORBEREITUNGSGARUNG
nicht vollständig
3 Monate
vollständig
2 Monate
ohne Nudeln
4 Monate
nicht vollständig
2 Monate
vollständig
1 Monat
nicht vollständig
3 Monate
vollständig
2 Monate
nicht vollständig
6 Monate
vollständig
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