Nettoyage Et Entretien; Informations Générales Pour La Préparation De Glace - Unold Gourmet 48856 Manual De Instrucciones

25. Si vous le souhaitez, vous pouvez recom-
mencer la préparation d'une nouvelle glace
juste après. Pour cela, reprendre au point 1.
26. Conseil :
si vous préparez, par ex., de la glace aux
fruits ou du sorbet, retirer le réservoir de
glace immédiatement après la fin du pro-
gramme, placer la glace dans un récipient
adapté à la surgélation et placer ce récipient
dans le congélateur afin que la glace puisse

nettoyaGe et entretien

1. avant le nettoyage, éteindre systématiquement
l'appareil et débrancher la prise, puis laisser
l'appareil refroidir.
2. Ne jamais nettoyer l'appareil avec de l'eau
ou sous l'eau, ni avec un autre liquide. Le
moteur et le compresseur, notamment, ne
doivent pas entrer en contact avec de l'eau.
3. Ne pas utiliser de produit nettoyant abrasif
ou agressif.
informations Générales Pour la PréParation De Glace.
Dans le suivant vous trouvez des recettes et
des informations générales sur la préparation
de glace. En plus on peut acheter des livres
nombreux pour la préparation de glace. Faites
toujours attention d'adapter les quantités aux
contenu maximal du réservoir.
La glace est délicieuse quand elle est fraîche.
La glace fait à la maison ne contient aucuns
conservateurs et est donc prévue pour la
consommation immédiate.
Si la glace doit être conservé plus longtemps,
nous recommandons d'y ajouter 20 g de base
de glace. Cela prévient la formation de grands
cristaux de glace. On peut acheter la base de
glace, en Allemagne par example chez:
Hobbybäcker-Versand - Inge Pinzer
Am Mühlholz 6 – D-89287 Bellenberg
Tel. 0 73 06/92 59 00 - Fax 0 73 06/92 59 05
Internet: www.hobbybaecker.de
Prenez de fruits très mures pour la glace aux
fruits.
Ajoutez des morceaux de fruits ou des baies à la
fin de la préparation.
Prenez toujours des oeufs très frais.
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congeler totalement. Dans le cas contraire,
ce type de glaces congèle parfaitement
à l'extérieur mais peut rester légèrement
liquide à l'intérieur.
Si vous ne souhaitez pas préparer d'autre
glace, éteindre l'appareil à partir de
l'interrupteur POWER et débrancher la
prise.
4. Vous pouvez laver les pièces amovibles à
l'eau chaude avec un liquide-vaisselle doux.
Ces pièces ne doivent pas être placées au
lave-vaisselle.
5. Essuyer le boîtier du compresseur avec un
torchon humide.
6. Sécher toutes les pièces à l'aide d'un
chiffon doux avant de les remonter.
On peut remplacer le lait par de la crème ou la
crème par du lait.
Le plus de crème on employe, le plus crémeuse
sera la glace.
On peut remplacer le sucre par du miel, du sirop
ou de saccharine (pas pour la glace souple).
On peut remplacer le lait par du lait de soja.
Si vous voulez la glace plus dure, laisser
geler la masse pour 15-30 minutes dans le
compartiment de congélation avant de la verser
dans le réservoir de la sorbetière füllen.
Faire attention, que les ingrédients sont bien
froid avant de les verser dans le réservoir. Le
plus froid les ingrédients, le plus court le temps
de congélation (30 minutes).
La glace perd assez vite son arôme et la
consistence.
Pour conserver de la glace nous recommandons
de la transvaser dans un réservoir approprié avec
couvercle.
Conserver la glace pour un temps court dans le
compartiment de congélation.
Consommez la glace pendant une semaine.
La glace fondue ou presque fondue doit être
consommé immédiatement.
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