Ovention Matchbox M1313 Manual De Instalación Y Operación página 29

Français
Appuyez ici pour sauvegarder les
paramètres, annuler les
paramètres, réaliser un test de
cuisson, et revenir à l'écran
Recipe Development
(Élaboration de recettes).
Écran Edit Recipe Settings (Paramètres d'édition de recette)
4. appuyez sur chaque case de paramètres de l'écran Edit
Recipe Settings (Paramètres d'édition de recette) pour
éditer le paramètre correspondant. Les paramètres
incluent le nom de l'aliment (Name), le pourcentage du
souffleur supérieur (top blower), le pourcentage du
souffleur inférieur (bottom blower), le temps de cuisson
(cook duration) et la température de cuisson (cook temp).
• La sélection de l'une de ces cases fera apparaître un
clavier spécifique pour le paramètre en question.
Saisissez la valeur souhaitée à l'aide du clavier, puis
appuyez sur ENTER (Entrée) pour revenir à l'écran Edit
Recipe Settings (Paramètres d'édition de recette).
• Les noms des rubriques de menu peuvent contenir
jusqu'à 16 caractères.
• appuyez sur la flèche descendante pour accéder aux
paramètres des phases 2 et 3, si nécessaire.
NOTA: Des phases doivent être créées dans une rubrique de
menu uniquement si cela est requis par l'aliment. S'il
n'est pas nécessaire de séquencer la cuisson, laissez
le temps de cuisson des phases 2 et 3 à zéro.
5. Lorsque l'édition est terminée, appuyez sur EXIT
OPTIONS (options
Recipe/Category (Éditer recette/catégorie) correspondant.
a. L'écran Recipe Dev Exit Options (Options de sortie
Élaboration de recettes) apparaît.
b. Sélectionnez l'option souhaitée : EXIT aND SaVE
(fermer et sauvegarder),
sauvegarder), CONTINUE EDITING
l'édition) ou TEST COOk (tester la cuisson).
• Si l'une des options « EXIT » a été sélectionnée,
l'écran Recipe Development (Élaboration de recettes)
apparaît. Si l'édition est complètement terminée,
appuyez sur la flèche ascendante pour revenir à
l'écran admin mode (mode admin).
• Pour éditer des rubriques de menus supplémentaires,
réitérez les étapes appropriées de cette procédure.
Suppression de rubriques de menu/catégories
1. après avoir appuyé sur DELETE (Supprimer) sur l'écran
Recipe Development (Élaboration de recettes), l'écran
Delete Recipe/Category (Supprimer recette/catégorie)
apparaît. Cet écran ressemble à l'écran main Recipes
(Recettes principales).
Formulaire n° OVmm-0116
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Appuyez ici pour
accéder aux
paramètres de la
phase suivante.
de sortie) de l'écran
EXIT (fermer,
(poursuivre
2. Sélectionnez la rubrique de menu ou catégorie à
supprimer. La fenêtre « Delete This Entry? » (Supprimer
cette entrée ?) apparaît.
• appuyez sur yES (Oui) pour
supprimer la rubrique de menu
ou la catégorie. L'écran Recipe
Development (Élaboration de
recettes) réapparaît.
• appuyez sur NO (Non) pour
revenir à l'écran Recipe Development (Élaboration de
recettes) sans suppression.
3. Lorsque la suppression est terminée, appuyez sur la flèche
ascendante pour revenir à l'écran admin mode (mode admin).
Programmation d'un évènement de cuisson
Un évènement de cuisson est une fonction pouvant être
programmée dans les rubriques de menu et permettant de
réaliser une action sur un produit alimentaire durant une
séquence de cuisson (par exemple : aDD CHEESE [ajouter du
fromage]). Un évènement de cuisson interrompt une séquence
de cuisson en cours et signale à l'ensemble coulissant de faire
sortir le produit alimentaire de la chambre de cuisson. Une fois
l'action réalisée sur le produit alimentaire, l'ensemble coulissant
renvoie le produit dans la chambre de cuisson et la séquence de
cuisson reprend. Un maximum de deux évènements de cuisson
peut être programmé dans une rubrique de menu. Suivez la
procédure suivante pour programmer un évènement de cuisson.
1. Suivez la procédure pour la création ou l'édition d'une
rubrique de menu décrite précédemment dans cette section.
2. après avoir programmé les paramètres pour le nombre
souhaité de phases à l'écran New Recipe Settings/Edit
Recipe Settings
recettes/Paramètres d'édition de recette), appuyez sur la
flèche descendante pour faire défiler les phases jusqu'à
l'écran Cook Event 1 (Évènement de cuisson 1).
Edit
sans
Appuyez ici pour nommer ou
éditer le nom du Cook Event 1
(Évènement de cuisson 1).
Appuyez ici pour définir au bout de combien
de temps l'évènement de cuisson surviendra
au cours de la séquence de cuisson.
Écran Cook Event 1 (Évènement de cuisson 1)
3. appuyez sur la case du centre de l'écran Cook Event
(Évènement de cuisson) pour nommer l'évènement de
cuisson à l'aide du clavier qui apparaît, puis appuyez sur
ENTER (Entrée).
4. appuyez sur la case à la droite de l'écran Cook Event
(Évènement de cuisson) pour définir au bout de combien
de temps l'évènement de cuisson doit survenir au cours de
la séquence de cuisson. Saisissez la valeur souhaitée à
l'aide du clavier, puis appuyez sur ENTER (Entrée).
29
MODE D'EMPLOI
(Paramètres de nouvelles
Appuyez ici pour
accéder aux
paramètres pour
Cook Event 2
(Évènement
de cuisson 2),
le cas échéant.
suite...