Beem Samowar 3000 Serie Manual De Instrucciones página 58

Comando e funzionamento
IT
58
Tè verde
Nel Samowar si può anche preparare il tè verde. L'infusione di
questo tè non dovrebbe avvenire con acqua bollente, poiché in
tal caso potrebbe assumere un gusto leggermente amarognolo. A
seconda del tipo di tè la temperatura ideale dell'acqua dovrebbe
essere intorno ai 50 – 70 °C. La maggior parte dei tè verdi pre-
sentano il gusto ottimale a 70 °C circa. Più il tè verde è pregiato,
minore è la temperatura ottimale dell'acqua. Per i tè più pregiati
basta una temperatura di 50 – 60 °C.
I tè verdi normali devono essere tenuti in infusione da 1 a 3 minu-
ti, mentre quelli pregiati solo da 1 minuto a 1 minuto e mezzo.
Per i tè verdi la concentrazione è inferiore a quella dei tè neri.
Per la preparazione del tè verde procedere come descritto nella
sezione Tè nero, tenendo però presenti i cambiamenti sotto ripor-
tati.
Dosaggio
Riempire l'infusore della teiera con le foglioline di tè (circa 1 g
‹
per ogni 100 ml o circa 1 cucchiaio raso per ogni 200 ml di ac-
qua) oppure inserire le bustine di tè nella teiera senza infusore
(per il dosaggio seguire le indicazioni del produttore).
Dopo che l'acqua bolle
Scaldare le tazze versando un po' di acqua calda (la teiera
‹
viene riscaldata essendo posizionata sul serbatoio dell'acqua
durante la bollitura).
Girare indietro la manopola sulla posizione
‹
dare l'acqua per 5-6 minuti. Fare infondere il tè con l'acqua
calda del serbatoio.
BEEM - Elements of Lifestyle
e far raffred-