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Guía del usuario del Osmómetro Automatizado Advanced Modelo A
O
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Disminución del punto de congelación: Cuando un soluto se agrega a un
disolvente, el punto de congelación del disolvente disminuye. En
disoluciones acuosas, un mOsm de soluto por kilogramo de agua disminuye
el punto de congelación en 1,858 miligrados Celsius (m °C).
Superenfriamiento: Es la tendencia de una sustancia a permanecer en
estado líquido cuando se enfría a una temperatura inferior a su punto de
congelación.
Temperatura de cristalización: La congelación (es decir, la cristalización)
de las disoluciones acuosas se induce más confiablemente cuando se
superenfrían. Agitar una disolución superenfriada (impulso de congelación),
causa la formación de cristales. La temperatura de cristalización es aquella a
la cual se induce la formación de cristales. Durante el proceso, el calor de
fusión eleva la temperatura de la muestra a un valor de meseta de
congelación de hielo/agua.
Calor de fusión: Es el calor que se libera cuando las moléculas en
movimiento de un líquido se congelan en cristales de hielo rígidos.
Meseta del punto de congelación: La temperatura que se mantiene
constante durante el tiempo en que el hielo y el líquido coexisten en
equilibrio isotérmico después de la cristalización.
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