Adler europe AD 6415 Manual De Uso página 56

5. Vložte jídlo do vakuově uzavřeného sáčku nebo mrazicího sáčku na zip.
5.1 Vakuové uzavírání potravin je praktické, ale není nutné pro vaření sous vide. Sáčky vyrobené z polyethylenu a polypropylenu, které
jsou označeny bez BPA, jsou bezpečné pro vaření sous vide. Lze použít většinu značkových mrazicích sáčků značkové značky i
sáčky prodávané pro vakuové uzavírání. Vyhněte se tenčím obecným taškám nebo taškám, které nejsou označeny jako bez BPA.
5.2 Zajistěte, aby potraviny vložené do mrazicích sáčků nebyly přeplněné. Voda musí zcela cirkulovat kolem každé porce jídla, které se má
vařit, nevrste jídlo do sáčku.
5.3 Do jídla uvnitř sáčku lze přidat koření nebo marinády. Doporučuje se použít o něco méně koření než u tradičních způsobů vaření,
zejména při dochucování solí. Po dokončení vaření je vždy možné ochutit.
POZNÁMKA: Pro dobu vaření delší než 8 hodin se doporučuje uzavřít potraviny vakuovým uzavíracím zařízením.
6. Odstraňte vzduch z mrazicího sáčku a utěsněte jej.
6.1 Pokud je použit vakuový uzávěr a sáček, těsnění vytvoří vakuový těsnící kroužek po odstranění vzduchu.
6.2 Pokud používáte mrazicí sáček se zipem, je nutné z vaku odstranit vzduch a vytvořit tak co nejvíce těsné vakuové těsnění. Držte horní
část sáčku otevřenou a pomalu ji spusťte do nádoby s vodou. Tlak vody vytlačí vzduch z vaku. Těsně předtím, než se horní část
sáčku dostane do vody, jej zavřete zipem. (F)
7. Ponořte uzavřený sáček do varné nádoby.
Jakmile je fáze předehřívání dokončena a vodní lázeň je připravena k vaření, světelný kroužek LD se změní na červený. V tuto chvíli lze
zapečetěný sáček ponořit do nádoby s vodou.
7.1 Pokud používáte vakuově uzavřený vak, lze vak zcela ponořit pod hladinu vody.
7.2 Pokud však používáte mrazicí pytel se zipem, neponořujte těsnění vaku. Připevněte horní část sáčku k boku hrnce na vaření, aby se
těsnění nedostalo pod vodu, aby se zabránilo úniku tekutiny dovnitř sáčku.
POZNÁMKA: Je důležité zajistit, aby bylo jídlo po celou dobu vaření plně ponořeno do vody. Pokud se sáček s jídlem vznáší nad vodou,
použijte k vážení sáčku velkou těžkou kovovou lžíci, talíř nebo jakoukoli jinou tepelně odolnou nádobu, aby potraviny zůstaly
ponořené.
8. Opečte maso a podávejte
Po dokončení fáze vaření vyjměte sáček z vodní lázně pomocí kleští a ochranných rukavic. Vyjměte jídlo z sáčku, před spařením jídlo
osušte.
Maso orestujte na horké předehřáté litinové pánvi nebo na grilu asi 30- 60 sekund z obou stran, aby mělo zlatavou křupavou strukturu.
POZNÁMKA: Pokud vařené jídlo nebude okamžitě spotřebováno, nevyjímejte jídlo z sáčku. Zapečetěný sáček ponořte do ledové vody,
abyste rychle snížili teplotu a uchovávali ho v chladničce.
POKYNY K VAŘENÍ NAVŠTÍVTE NAŠE STRÁNKY POD ODKAZEM NÍŽ, NEBO POUŽIJTE KÓD QR NA ZADNÍ STRANĚ MANUÁLU A
BOXU.
ODKAZ:
https: // www. adler.com.pl/dane/recepie/ad_6415 .pdf
ČIŠTĚNÍ:
1- JAK ODEBRAT / INSTALOVAT KRYT PRVKU
1.1 Pokud je spotřebič zapojen, odpojte jej.
1.2 K odstranění otočte kryt prvku z nerezové oceli doleva a pomalu zatáhněte dolů. (H)
Při instalaci připevněte kryt prvku zpět na spodní část těla motoru. Zarovnejte čtyři tečky kolem krytu prvku mezi čtyři jazýčky ve spodní
části těla motoru. Otočením krytu prvku doprava zajistěte na místě. Ozve se „kliknutí". (I) Je důležité vložit kryt svisle s indikátory
MIN a MAX, jak je znázorněno na obrázku níže. Pokud není kryt správně nainstalován, kanály pro průtok vody nebudou v takové
poloze, aby mohly správně cirkulovat vodní lázeň.
POZNÁMKA: Nikdy nepoužívejte spotřebič s odstraněným krytem prvku z nerezové oceli. Před použitím spotřebiče se vždy ujistěte, že je
správně nainstalován kryt prvku.
2- JAK ODEBRAT / INSTALOVAT SPODNÍ Čepici
Chcete -li vyjmout, otočte černým spodním víčkem doleva a zatáhněte směrem dolů.
Chcete -li nainstalovat, vložte víčko zpět do spodní části krytu prvku z nerezové oceli a zarovnejte čtyři jazýčky
do krytu mezi čtyři tečky kolem spodní části krytu prvku. Otočte víčkem doprava na
bezpečně zajistěte na místě. (J)
3- ČIŠTĚNÍ
VAROVÁNÍ Odpojit před čištěním .
NIKDY NEPONORUJTE tělo motoru, ovládací panel, elektrický kabel nebo zástrčku do vody ani nic jiného
kapalina.
Po použití sejměte kryt prvku z nerezové oceli a opláchněte vnitřní části (topné těleso,
čidla teploty a oběhové čerpadlo vody) pod studenou vodou. Nechte všechny kusy uschnout na vzduchu.
V případě potřeby lze topné těleso a oběhové čerpadlo vyčistit v teplé mýdlové vodě s měkkým
Kartáček na zuby. Dbejte na to, abyste neponořili tělo motoru. Důkladně opláchněte a osušte.
Tělo motoru otřete vlhkým hadříkem a důkladně osušte.
Kryt prvku z nerezové oceli a spodní víčko lze mýt v myčce na nádobí.
POZNÁMKA: Nepoužívejte abrazivní čisticí prostředky ani drátěnky ani jiné předměty, které by mohly poškrábat.
Uživatelský manuál
56