Adler europe AD 6415 Manual De Uso página 37

Pași pentru a găti sub vide:
1. Selectați un recipient de gătit adecvat:
Recipientul de gătit trebuie să fie suficient de mare pentru a ține pungile cu alimente, cu mult spațiu pentru ca apa să circule în întregime în
jurul fiecărei pungă cu alimente. Se recomandă utilizarea unui vas mare de metal cu diametrul de 24 cm (9,5 ") cu o înălțime a
peretelui de 17-20 cm minim. Capacitatea maximă a containerului nu trebuie să depășească 20 de litri.
Nu utilizați recipiente din plastic fabricate din materiale BPA sau PVC.
Așezați oala de gătit pe o suprafață stabilă, plană și rezistentă la căldură, cum ar fi o placă de protecție.
2. Strângeți sigur aragazul de precizie.
Strângeți dispozitivul pe partea laterală a containerului. Este important să vă asigurați că dispozitivul este perpendicular pe nivelul apei
pentru a circula corect baia de apă. (D)
3. Adăugați apă în recipientul de apă. Nivelul apei trebuie să ajungă între linia de umplere minimă (Min) și maximă (Max) (E), prezentată pe
capacul elementului din oțel inoxidabil. Vă rugăm să vă asigurați că lăsați suficient spațiu în recipient pentru ca alimentele să fie
adăugate.
4. Conectați cablul de alimentare la priza de perete. Aparatul va emite un bip, iar afișajul superior va arăta temperatura curentă a apei.
Setați temperatura și ora țintă, apoi apăsați butonul Start / Pauză (C5) pentru a porni aparatul.
5. Așezați alimentele într-o pungă sigilată sub vid sau o pungă pentru congelator cu fermoar.
5.1 Etanșarea sub vid a alimentelor este practică, dar nu este necesară pentru gătitul sub vide. Pungile din polietilenă și polipropilenă
etichetate fără BPA sunt sigure pentru gătitul sub vide. Se pot folosi majoritatea pungilor pentru congelator cu fermoar, precum și
pungile vândute pentru sigilarea sub vid. Evitați pungile mai subțiri, generice sau pungile care nu sunt etichetate ca fără BPA.
5.2 Asigurați-vă că alimentele introduse în pungi pentru congelator nu sunt supraaglomerate. Apa trebuie să circule în întregime în jurul
fiecărei porții de alimente care trebuie gătite, nu acoperiți alimentele în pungă.
5.3 Condimente sau marinate pot fi adăugate la mâncarea din interiorul pungii. Se recomandă să folosiți puțin mai puțin condiment decât cu
metodele tradiționale de gătit, mai ales atunci când condimentați cu sare. Este întotdeauna posibil să condimentați după gust după
finalizarea gătitului.
NOTĂ: Pentru perioade de gătit mai mari de 8 ore, se recomandă sigilarea alimentelor cu un sigiliu sub vid.
6. Scoateți aerul din punga pentru congelator și sigilați-l.
6.1 Dacă se folosește un sigilator și o pungă, sigiliul va fi creat de sigiliul sub vid după ce aerul a fost îndepărtat.
6.2 Dacă utilizați un sac congelator cu fermoar, este necesar să eliminați aerul din sac, creând cât mai mult posibil, o etanșare etanșă la
vid. În timp ce țineți partea superioară a pungii deschise, coborâți-o încet în recipientul cu apă. Presiunea apei va stoarce aerul din
pungă. Chiar înainte ca vârful sacului să ajungă la apă, închideți-l cu fermoar. (F)
7. Introduceți punga sigilată în recipientul de gătit.
Odată ce etapa de preîncălzire este finalizată și baia de apă este gata pentru gătit, inelul luminos LD se va schimba în roșu. În acest
moment, punga sigilată poate fi scufundată în recipientul de apă.
7.1 Dacă utilizați o pungă sigilată sub vid, punga poate fi complet scufundată sub nivelul apei.
7.2 Cu toate acestea, dacă utilizați un sac congelator cu fermoar, nu scufundați sigiliul sacului. Prindeți partea superioară a pungii pe partea
laterală a oalei de gătit, asigurându-vă că sigiliul nu va intra sub apă pentru a evita scurgerea de lichid în interiorul pungii.
NOTĂ: Este important să vă asigurați că alimentele sunt complet scufundate în apă pe parcursul întregii faze de gătit. Dacă punga pentru
alimente plutește deasupra apei, utilizați o lingură mare, o farfurie sau orice alt ustensilă rezistentă la căldură, pentru a menține
alimentele scufundate.
8. Se toarnă carnea și se servește
După finalizarea fazei de gătit, folosiți clești și mănuși de protecție pentru cuptor pentru a scoate punga din baia de apă. Scoateți alimentele
din pungă, uscați alimentele înainte de a le arde.
Puneți carnea într-o tigaie fierbinte din fontă preîncălzită sau într-un grătar timp de aproximativ 30-60 de secunde pe ambele părți pentru o
textură crocantă aurie.
NOTĂ: Dacă mâncarea gătită nu va fi consumată imediat, nu scoateți alimentele din pungă. Introduceți punga sigilată în apă cu gheață
pentru a reduce rapid temperatura și păstrați-o la frigider.
PENTRU PĂRITURI DE GĂTITURI, VĂ RUGĂM SĂ VIZITAȚI SITE-UL NOSTRU SUB LINKUL DE MAI JOS SAU UTILIZAȚI CODUL QR
DE LA SPATE MANUALUL ȘI CUTIE.
LEGĂTURĂ:
https: // www. adler.com.pl/dane/recepie/ad_6415 .pdf
CURĂȚARE:
1- CUM SE ÎNLĂTURAȚI / INSTALAȚI COPERA ELEMENTULUI
1.1 Deconectați aparatul dacă este conectat.
1.2 Pentru a scoate, rotiți capacul elementului din oțel inoxidabil la stânga și trageți încet în jos. (H)
Pentru instalare, atașați capacul elementului înapoi pe partea inferioară a corpului motorului. Aliniați cele patru puncte din jurul capacului
elementului între cele patru cleme din partea de jos a corpului motorului. Rotiți capacul elementului spre dreapta pentru a se fixa în
siguranță. Se aude un „clic". (I) Este important să introduceți capacul în poziție verticală, cu indicatoare MIN și MAX așa cum se
arată în imaginea de mai jos. Dacă capacul nu este reinstalat corect, canalele de curgere a apei nu vor fi în poziția de a circula
corect baia de apă.
NOTĂ: Nu folosiți niciodată aparatul cu capacul elementului din oțel inoxidabil îndepărtat. Asigurați-vă întotdeauna că capacul elementului
este instalat corect înainte de a utiliza aparatul.
2- CUM SE ÎNLĂTURAȚI / INSTALAȚI CAPACUL DE FOND
37