Modos De Cocción; Importante - GE JBS60 Manual Del Propietário

Modos de Cocción
Su nuevo horno posee una variedad de modos de cocción para que pueda obtener los mejores resultados. Estos modos
se describen a continuación. Para acceder a recomendaciones para comidas específicas, consulte la sección de la Guía de
Cocción. Recuerde que es posible que su nuevo horno funcione de manera diferente que aquel que está reemplazando.
Modos de Horneado
Seleccione un modo de horneado basado en el tipo y
cantidad de comida que está preparando. Al preparar comidas
horneadas tales como tartas, galletas y masas, siempre
precaliente el horno primero. Siga las recomendaciones de
la receta sobre la colocación de la comida. Si no se brindan
pautas, centre la comida en el horno.
Bake (Hornear)
El modo de hornear está pensado para la cocción en un solo
estante. Este modo usa el calor principalmente desde el elemento
inferior, pero también desde el elemento superior para cocinar la
comida. Para usar este modo, presione la tecla Bake (Hornear),
use las teclas + / - para configurar el ajuste de temperatura
deseado, y luego presione Start (Iniciar). El precalentamiento
generalmente se recomienda al usar este modo.
Convection Bake (Hornear por Convección)
pensado para hornear en múltiples estantes al mismo tiempo.
Este modo utiliza calor de los elementos superior e inferior,
junto con el movimiento de aire desde el ventilador por
convección para mejorar una cocción pareja. Es posible que el
tiempo de horneado sea un poco más prolongado con estantes
múltiples, en comparación con lo que se espera con un solo
estante. Para usar este modo, presione la tecla Convection
Bake (Hornear por Convección), ingrese una temperatura,
y luego presione Start (Iniciar). Siempre realice el
precalentamiento al usar este modo. Al hornear comidas más
delicadas tales como galletas y tortas, se recomienda reducir
la temperatura de entrada en 25ºF, para una mejor cocción.
Broiling Modes (Modo para Asar)
Monitoree la comida de cerca al asar. Tenga cuidado al
asar en posiciones de estantes superiores, ya que colocar la
comida más cerca del elemento para asar incrementa el humo,
salpicaduras y la posibilidad de que se incendien las grasas.
Intente asar las comidas que normalmente haría a la parrilla.
Ajuste las posiciones de los estantes para ajustar la intensidad
del calor a la comida. Coloque las comidas más cerca del
elemento para asar, cuando se desee una superficie más
cocinada y un interior poco cocido. Las comidas más gruesas
y las comidas cuyo interior debe ser cocinado deberían ser
asadas en un estante en una posición alejada del usado para
asar, o usando las funciones Broil Lo (Asar Bajo).
Broil Hi (Asar Alto)
49-2000951 Rev. 2
El modo Broil Hi (Asado Alto) usa calor intenso del elemento
superior para soasar las comidas. Se recomienda que Broil
Hi (Asado Alto) se utilice con al puerta abierta para un mejor
delgados de carne y/o comidas que prefiera que quedan menos
cocinadas en su interior. Para usar este modo, presione la tecla
Broil (Asar) una vez y luego presione Start (Iniciar). No es
necesario realizar el precalentamiento al usar este modo.
Broil Lo (Asar Bajo)
El modo Broil Lo (Asado Bajo) usa menos calor intenso del
elemento superior para cocinar la comida completamente
mientras también produce el dorado superficial. La puerta
la función Broil Lo (Asado Bajo) para cortes de carne más
gruesos y/o comidas que desee que queden completamente
cocinadas. Para usar este modo, presione la tecla Broil (Asar)
dos veces y luego presione Start (Iniciar). No es necesario
realizar el precalentamiento al usar este modo.
Precalentamiento
suficientemente caliente como para comenzar a hornear.
el horno aún no alcanzó la temperatura configurada) podrá
afectar la cocción de forma negativa. Dependiendo de las
recomendaciones de la receta, la temperatura de las comidas
al ingresar al horno podrán determinar el tiempo de horneado
tales como galletas o panes durante la función Pre-heat
(Precalentamiento), se podrán dorar en exceso en su parte
superior o quemarse.
IMPORTANTE: Agregar mayor cantidad de ítems para calentar
en el horno durante el precalentamiento (esto incluye muchos
estantes, piedras de horneado, etc.) afectará la duración del
precalentamiento. Siempre comience a hornear luego de la
señal de precalentamiento. La señal será un pitido, una luz
indicadora o un sonido de campanada. Esto le permitirá saber
que el horno se encuentra en la temperatura de horneado
necesaria. Para obtener mejores resultados, encienda el horno
antes de comenzar con el trabajo de preparación.
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