tillagningstabeller
G
Tillagningstiderna är bara riktlinjer.
G
Läs "livsmedelssäkerheten" på sid. 45 och "tips" på sid. 46.
grönsaker
G
Tvätta grönsakerna före tillagningen. Ansa och eventuellt skala dem.
grönsak
Sparris
Bönor, gröna
Skärbönor
Broccoli
Brysselkål
Vitkål
Morötter
Blomkål
Zucchini
Selleri
Purjolök
Sockerärter
Svamp, små
Palsternacka
_rter
Färsk potatis
ägg
Koka* eller
pochera
* När du ska koka ägg lägger du dem i de inbyggda ägghållarna längst ned i
korgen.
mängd
förberedelse
500 g
Ansa
500 g
Ansa
500 g
Ansa och skiva runt
500 g
Dela i buketter
500 g
Ansa och snitta
en liten
Strimla
500 g
Skär tunt
en medelstor
Dela i buketter
500 g
Skär tunt
1 huvud
Skär tunt
3-4
Skär tunt
250 g
Ansa
500 g
Torka av
500 g
Skär i tärningar eller
skivor
500 g
Sprita
500 g
Torka av
förberedelse
Använd koppar
eller individuella
suffléformar för
förlorade ägg
minuter
10-12 för löskokta,
15-20 för
hårdkokta
48
minuter
15
15-20
15-20
20
25
25
20
25
15
15
15
15
10
15
15
30