Brod & Taylor FP-201 Instrucciones página 43

Perché la temperatura dell'aria all'interno del Fornetto non corrisponde a quella
selezionata?
Il Fornetto è calibrato per mantenere la temperatura selezionata solo all'interno del
vasetto o della ciotola ma non all'esterno. Per controllare la temperatura del Fornetto,
riempire a metà un piccolo bicchiere di metallo (circa 250ml) con acqua a temperatura
ambiente e porre il bicchiere sulla griglia al centro del Fornetto. Selezionare una
temperatura di 29°C. Aspettare 60 minuti e misurare la temperatura dell'acqua.
La temperatura dell'acqua non dovrebbe differire, se non di 1-2 gradi circa, dalla
temperatura di partenza.
Il Fornetto presenta due meccanismi di riscaldamento: convettivo e radiativo. Il
riscaldamento convettivo occorre quando l'aria del Fornetto è riscaldata dalla piastra
riscaldante e poi aumenta. La piastra riscaldante trasmette il suo calore energetico
all'oggetto che si trova nel Fornetto. Il riscaldamento radiativo occorre quando il calore
energetico della piastra riscaldante è trasmessa direttamente all'oggetto senza che
l'aria sia riscaldata. Questo è il motivo per cui la rilevazione della temperatura dell'aria
all'interno del Fornetto potrebbe essere poco precisa.
Il Fornetto può funzionare in qualsiasi ambiente?
Se la temperatura ambiente è molto fredda, al di sotto dei 15°C, o molto calda, al di
sopra dei 25°C, potrebbe essere necessario modifi care la temperatura di alcuni gradi
al di sotto o al di sopra per ottenere i risultati desiderati.
Come riporre correttamente il Fornetto?
1. Rimuovere la griglia e la bacinella dell'acqua. Piegare i bordi verso l'interno e porli
alla base in posizione orizzontale.
2. Mettere la bacinella dell'acqua nella sezione anteriore della base.
3. Mettere la griglia sopra i bordi e la bacinella dell'acqua con i piedi verso l'alto come
mostrato dall'immagine A.
4. Posizionare la griglia come mostrato dall'immagine B.
5. Chiudere con attenzione il coperchio e premere per assicurarsi che il chiavistello sia
chiuso.
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