Instructions De Remise À Température - Waring Commercial WPC100 Manual Del Usuario

FONCTIONNEMENT
Vérifier que toutes les pièces sont propres. Au besoin, les laver à
l'aide d'un détergent pour éliminer les résidus de cuisson (cf. les
instructions de nettoyage en page 38).
Pour ouvrir le panneau de porte
Le panneau de porte est aimanté. Pour l'ouvrir, le saisir par les
rainures de chaque côté et tirer vers le bas.
Ouvrir (position "OPEN") la valve de remplissage ("WATER REFILL").
Veiller à ne pas remplir la cuve au-delà de la ligne "MAX".
La cuve a une capacité maximale de 12,4 L (13,1 quarts).
MISE EN GARDE : veiller à ce que les résistances/éléments
chauffants restent à plat. L'eau doit complètement les recouvrir,
atteignant au moins le niveau "MIN".
Brancher le cordon dans une prise de courant et mettre l'interrupteur
sur "ON" pour allumer l'appareil ; l'interrupteur s'allumera et l'appareil
commencera à chauffer. Régler le thermostat sur "BOIL" (faire
bouillir). Une fois que l'eau bout, mettre les pâtes dans le(s) panier(s)
et les faire cuire.
À la fin de la cuisson, laisser le thermostat sur "BOIL" ou le régler sur
"SIMMER" (faire bouillir à feu lent) si vous souhaitez que l'eau reste
chaude. Pour éteindre l'appareil, mettre le thermostat sur "MIN" et
l'interrupteur sur "OFF". Débrancher le cordon de la prise de courant.
IMPORTANT : Toujours vérifier le niveau d'eau avant l'utilisation
et ajouter de l'eau au besoin (le niveau de l'eau baissera à chaque
utilisation). Utiliser de l'eau fraîche pour remplir la cuve.
1. NE PAS dépasser la capacité maximale d'eau ou d'aliments ; l'eau
pourrait déborder, provoquant des blessures et des brûlures
graves.
2. Faire preuve de prudence en remplissant le(s) panier(s) de
pâtes.
3. Faire preuve d'une extrême prudence lorsque vous abaissez ou
relevez le(s) panier(s) et lorsque vous égouttez les pâtes ; l'eau
est extrêmement chaude.
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POUR VIDER LA CUVE
Éteindre et débrancher l'appareil. Laisser refroidir l'eau jusqu'à ce que
la température atteigne la température ambiante. Pour vidanger l'eau
: Connecter le tuyau de vidange avec collier de serrage à la valve de
vidange ("WATER OUTLET") située à l'avant de l'appareil.
Remarque : Vous pouvez aussi vider l'eau directement par la valve
de vidange. Ouvrir (position "OPEN") la valve et vider l'eau dans un
seau ou autre récipient similaire.
Pour vider le trop-plein, connecter un tuyau à la valve de trop-plein
("WATER OVERFLOW OUTLET") située à l'arrière de l'appareil et vider
l'eau dans un seau ou autre récipient similaire.
Panier
Rectangulaire
Rond
INSTRUCTIONS DE REMISE À TEMPÉRATURE
1. Remplir la cuve d'eau claire jusqu'à la ligne "MAX".
2. Régler le thermostat sur "SIMMER" et laisser l'eau chauffer
jusqu'à ce qu'elle atteigne la température voulue ; cela ne
devrait pas prendre plus de 30 minutes.
3. Mettre les aliments dans le(s) panier(s) et les plonger dans l'eau.
Si vous utilisez l'appareil pour remettre en température des
aliments sous vide et placez plus d'un sachet dans un panier,
veiller à ce que les sachets ne se chevauchent pas et qu'il y
ait assez de place entre ces-derniers pour que l'eau circule
librement.
4. REMARQUE : veiller à la sécurité alimentaire en vérifiant la
température interne des aliments. Suivre les recommandations
de la FDA (agence américaine des produits alimentaires
et médicamenteux) et de l'USDA (ministère américain de
l'agriculture). Selon les directives de ces administrations, la
plupart des aliments cuits doivent atteindre une température
interne d'au moins 140°F (60°C).
5. Utiliser uniquement avec de l'eau. Ne pas utiliser avec de l'huile,
de la graisse ou d'autres liquides ; cela peut être dangereux.
SÉCURITÉ
Ne pas remplir la cuve au-delà de sa capacité maximale.
Cet appareil est équipé d'un dispositif de protection thermique évitant
Capacité maximale
32 oz (910g)
7,5 oz (225g)
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