Beper BC.210 Manual De Instrucciones página 41

RO
Deshidrator de alimente Manual de instrucțiuni
Prima utilizare
Când aparatul este pornit pentru prima dată, se poate emite un miros ușor. Acest lucru este normal și va dura
doar foarte puțin. Acesta va ajuta încălzirea aparatului gol pentru 30 minute, asigurând suficientă ventilație. Apoi
curățați unitatea temeinic (vezi capitolul „Curățare și întreținere" mai jos).
Rafturile pentru deshidratare
În funcție de cantitatea alimentelor ce urmează a fi deshidratate, simultan pot fi folosite până la cinci rafturi.
Informații generale
Alimentele de deshidratat ar trebui să fie coapte, proaspete, curate și de bună calitate, deoarece acesta va
afecta rezultatul final.
Alimentele deshidratate își păstrează gustul și valoarea nutritivă și nu își pierd conținutul mineral.
Când deshidratați fructe, îndepărtați întotdeauna tot miezul, tulpinile și pietrele (cu excepția cireselor). Nu decojiți
fructul înainte de deshidratare. Folosirea sucului de lămâie înainte de procesul de deshidratere previne oxidarea
fructului (de ex. devine maro).
Funcționare
Temperatura este ajustabilă, temperatura maximă atinsă în timpul funcționării este ca. 70°C.
Fructele sau legumele ce urmează a fi deshidratate ar trebui tăiate în bucăți de mărime și grosime asemănătoare.
Distribuiți alimentele ce urmează a fi deshidratate în mod uniform pe fiecare raft pentru deshidratare. Pentru a
asigura circulația corespunzătoare a aerului, asigurați-vă că bucățile nu se ating între ele.
Când folosiți mai multe rafturi pentru deshidratare, temperatura de funcționare scade din partea de jos în partea
de sus a aparatului;
în consecință, timpul de deshidratare pe rafturile superioare va crește.
Puneți capacul pe unitate, inserați ștecherul într-o priză potrivită și porniți unitatea (se sugerează să notați timpul
pornirii).
Poziția rafturilor pentru deshidratere poate fi modificată oricând.
Nu acoperiți orificiul central al raftului cu fructe și/sau legume.
Depozitarea alimentelor deshidratate
Înainte de depozitarea alimentelor deshidratate, asigurați-vă că sunt complet deshidratate, și că s-au răcit com-
plet după procesul de deshidratare: acesta este esențial pentru depozitarea corespunzătoare.
Este de asemenea foarte important ca în cazul alimentelor deshidratate să se prevină absorbția umidității în
timpul depozitării. Orice cutii de depozitare, sticle sau pungi de plastic ar trebui închise etanș. Metoda preferată
este folosirea unui dispozitiv electric de sigilare prin căldură pentru sigilarea pungilor care conțin alimente deshi-
dratate. Nu expuneți alimentele deshidratate la lumină, ci țineți-le într-un loc întunecos.
Când alimentele deshidratate urmează să fie folosite
Fructele și legumele deshidratate ar trebui puse în apă călduță (asigurați-vă că sunt complet acoperite de apă)
și lăsate peste noapte. Pentru supe sau sosuri, legumele deshidratate și ierburile pot fi adăugate fără a le lăsa
întâi să absoarbe apă.
Când preparați mâncare, fructele, legumele și ierburile deshidratate pot fi folosite în multe feluri.
Pentru detalii vă rugăm să consultați informațiile disponibile în cărțile de bucate.
Curățare și întreținere
Înainte de curățarea aparatului, asigurați-vă că este deconectat de la alimentarea cu curent și s-a răcit complet.
Nu curățați aparatul cu apă și nu îl cufundați în apă, ci curățați-l cu un prosop ușor umed, fără scame.
Rafturile pentru deshidratare și capacul pot fi curățate cu un prosop umed, folosind un detergent de vase blând,
dacă este necesar. Rafturile pentru deshidrator sunt lavabile în mașina de spălat vase.
Timpurile pentru deshidratare
Timpurile pentru deshidratare listate mai jos sunt aproximative și depind de mărimea, consistența și cantitatea
de încărcare.
41