Onderhoud En Reiniging - TEFAL OLEOCLEAN INOX Modo De Empleo

5085657 Oleoclean.qxp
Ned
• Dien het voedsel op. (fig.26)
Wanneer u klaar bent met frituren draait u de thermostaat naar de minimale stand
en zet u de knop op « O ».
Haal de stekker uit het stopcontact en laat het apparaat ca. 3 uur afkoelen.
• Let op: klap na het frituren de handgreep van het mandje niet in. Dit om de kans
op smelten bij de volgende frituurbeurt te voorkomen als vergeten wordt de
handgreep weer uit te klappen.
• Zie voor het filteren en verwijderen van het vet het hoofdstuk Onderhoud.
Bereidingstabellen
Onderstaande bereidingstijden zijn slechts een indicatie. Deze kunnen variëren
aan de hand van de hoeveelheden en uw smaak.
Voor het beste resultaat en om overlopen te vermijden wanneer u verse frites
bakt, is het traditionele bakken in twee fases aanbevolen:
- eerste, op 160 °C
- tweede, op 190 °C
Patat (maximale hoe-
veelheid)
Patat (aanbev. max.
hoeveelheid)
Kipnuggets
Fruitbeignets
Paddestoelen
Visfilets

Onderhoud en Reiniging

• Draai de bedieningsknop op de stand Automatic oil filtration. (fig.27-28)
• Voor optimale veiligheid zorgt het apparaat zelf voor het automatisch filteren
wanneer het vet voldoende afgekoeld is (ongeveer 3 uur na de laatste bakbeurt).
Controleer of de filterbak leeg is voordat u de binnenpan leeg laat lopen.
!
• Wanneer het vet gefilterd is, kunt u de filterbak opbergen:
- In het apparaat: draai de bedieningsknop op de stand Fry. (fig.17). Het apparaat
moet plat vervoerd en opgeborgen worden.
- Buiten het apparaat: wacht 3 uur, draai de bedieningsknop in de stand Oil box
en verwijder de filterbak. (fig.29-30)
30
14/01/09 16:04 Page 32
Verse producten
Hoeveelheid Temperatuur
e
1 beurt 160°C
1200 g
e
2 beurt 190°C
600 g 170°C
400 g 180°C
8-9 170°C
400 g 160°C
400 g 160°C
Diepvries producten
Tijd Hoeveelheid Temperatuur
10-12 min
900 g
5-8 min
9-13 min 450 g
14-15 min 400 g
5-6 min 8-9
10-12 min 8-9
6-7 min 8-9
Tijd
190°C 8-13 min
170°C 6-9 min
190°C 5-7 min
190°C 5-7 min
190°C 7-8 min
190°C 5-6 min