Вакуумирование сочных, мо-
крых или маринованных про-
дуктов
При вакуумировании сочных, мокрых или
маринованных продуктов вакуумный па-
кет должен свисать с рабочей поверхно-
сти.
→ Рис.
-
24
26
Открывание пакета при на-
личии вакуума
Чтобы открыть пакет, полностью расстег-
ните застежку и раскройте ее.
→ Рис.
-
27
27
Приготовление по технологии
сувид
¡ При приготовлении продуктов по техно-
логии сувид необходимо соблюдать
следующие практические советы и ука-
зания по гигиене.
¡ Не погружайте вакуумный затвор в во-
ду.
чистки
Обзор
Обзор чистки
Отдельные детали чистятся согласно та-
чистки
Обзор
блице.
→ Рис.
28
Вакуумные пакеты, используемые повтор-
но, нужно тщательно очищать и хорошо
просушивать.
Очистка контейнеров для хра-
нения
Заметка
¡ Перед очисткой снимите уплотнитель
крышки.
¡ Установочные кольца, расположенные
в крышке, можно снять для выполнения
тщательной очистки.
→ Рис.
-
29
32
принадлежности
Специальные
Специальные принадлежности
Круглые контейнеры (MMZV0S..) разрабо-
принадлежности
Специальные
таны для вакуумного блендера Vita-Power,
но совместимы с вакуумной системой
Напечатано на бумаге, на 100 % изготовленной из вторсырья
ErgoMixx и MaxoMixx Fresh. Они не осна-
щены индикатором вакуума. Время ваку-
умирования составляет около 45 секунд.
Обзор чистки ru
55