Elemento De Control; Utilización - Bourgeat NOMAD Instrucciones De Uso

ELEMENTO DE CONTROL

y Puesta en marcha : conecte la toma a la red dependiendo de un dispositivo diferencial de alta sensibilidad y protegida contra las
superintensidades.
Todas las funciones del carrito son accesibles directamente mediante la pantalla táctil.
Modelo 2x8 :
Botón de modo administrador
Botón de control de apartado izquierdo
Temperatura del recinto izquierdo
Botón de control del recinto derecho
UTILIZACIÓN
Estos aparatos están diseñados para garantizar un mantenimiento en frío ventilado en un recinto con ayuda de placas eutécticas
en calor ventilado en el otro recinto. Al ponerlo en marcha, los dos apartados son neutros.
y Utilización en caliente
Los alimentos fríos deben estar a una temperatura inferior a 3ºC, y los alimentos calientes a una temperatura superior a 70ºC. El
carrito debe ponerse en marcha como mínimo 1 h antes de la carga para refrigerar el recinto frío. El recinto caliente puede ponerse
en marcha justo antes de la introducción de los platos calientes. La puesta en marcha se realiza directamente pulsando el botón
del recinto caliente.
Botón de control
del recinto izquierdo
Botón de control
del recinto derecho
Pantalla de validación. Colocación de la
placa eutéctica.
Pantalla de funcionamiento en frío eutéctico en un recinto.
Botón de control de las placas/ lámparas
termógenas
Hora
Temperatura del recinto derecho
Botón de control del
recinto superior
Botón de control del
recinto inferior
Pantalla de funcionamiento en
mantenimiento de calor en un recinto.
Mantenga pulsada esta
tecla durante 2
segundos.
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