Tabla de contenido
Puede seleccionar el modo de mantener caliente manualmente después de cocinar los alimentos. Presione el botón de mantener
caliente (WARM) en el control y el tiempo por defecto de 30 minutos (:30) se destella en el visor. Para aumentar el tiempo, presione el
mismo botón hasta ver el tiempo preferido. El tiempo aumenta en incrementos de 30 minutos. Presione el botón de empezar (START)
para activar el modo de mantener caliente. NUNCA cocine los alimentos con el modo de mantener caliente. El tiempo por defecto
máximo para este modo es 12 horas cuando lo selecciona manualmente.
Empezar/Parar
Presione el botón de empezar o parar (START/STOP) para activar el ahumador una vez que está programado o para parar el
funcionamiento del ahumador a cualquier tiempo.
Cómo ahumar
Inspeccione las patas de goma en la parte inferior del ahumador antes de cada uso para asegurarse de que no contengan el aceite ni
otros residuos. Limpie las patas con agua tibia y jabonosa si es necesario. Luego séquelas por completo.
1. Posicione la base del ahumador sobre una superficie limpia, seca, nivelada y estable en el medio de la encimera, lejos de cualquier
material inflamable. Siempre asegúrese de que el ahumador y el cable sean fuera del alcance de los niños.
2. Retire el recipiente de la base del ahumador. No es necesario cuando ahumar.
3. Posicione la taza de quemar alrededor de la resistencia para que los agujeros estén hacia la
parte superior (Fig. D).
4. Posicione las astillas de madera holgadamente alrededor de la resistencia. Asegúrese de
que las posicione en el medio de la resistencia. Nota: Puede usar las bolitas de madera en
vez de las astillas.
Para los alimentos con tiempos de ahumar hasta 2 horas, llene la taza de quemar a la
mitad con las astillas de madera o usa 2 cucharadas (.5 onzas) de las bolitas de madera.
Si el tiempo de ahumar dura más que 2 horas, llene la taza de quemar al borde con las
astillas de madera o usa ¼ taza (1 onza) de las bolitas de madera.
5. Cubra la taza de quemar con su tapita. Nota: Si la tapita no queda bien sobre la taza, la
taza está sobrellenado. Retire las astillas o las bolitas en exceso. Nunca ahúme con una
taza sobrellenada.
6. Posicione la parrilla base (la con asas) con las patas en contacto con la encimera y las
asas desdobladas (Fig. A, página 3). Agarre las asas y posicione la parrilla en la base del
ahumador. Suelte las asas y déjelas en contacto con los paredes de la base.
7. Ponga los alimentos sobre la parrilla base. Refiérase a los Consejos útiles de la página 5
para ayuda en cómo posicionar los alimentos y otras recomendaciones.
8. Si necesita parrillas adicionales, posiciónelas sobre la primera. Las ranuras de las patas de
la segunda deben de quedarse en contacto con las varillas de la primera (Fig. A). Ponga los alimentos sobre la segunda parrilla.
Repite este proceso con la tercera si la usa.
9. Ponga la tapa en su lugar sobre la base, asegurándose que la junta hermética se siente contra el borde de la base. También averigüe
que los dos términos del tapón de ventilación estén firmemente en su lugar en la tapa (Fig. E).
10. Conecte el cable solamente a un tomacorriente eléctrico de 120VAC.
11. Presione el botón del modo de ahumar que usará. Luego presione el mismo botón para ajustar el tiempo. Refiérase a las tablas
y las recetas de las páginas 5 a 9 como guía para los tiempos recomendados. Luego presione el botón de empezar (START) para
activar el proceso de ahumar. La luz del botón del modo de ahumar seleccionado se destella en intervalos para indicar que el
ahumador se enciende y se apaga para mantener la temperatura adecuada.
Nota: Las astillas o las bolitas de madera se calientan en unos minutos. El ahumador no empieza la cuenta regresiva hasta que
ellas se calientan.
Se diseñaron la tapa y la junta hermética para proporcionar un ambiente cerrado para mejorar la infusión del sabor ahumado a los
alimentos. Para maximizar este sabor ahumado, no abre la tapa durante el proceso de ahumar. Durante el ahumar, es normal notar
un olor ligero del humo y alguna condensación de la tapa.
12. Cuando termina el tiempo de ahumar en calor o el combinado, el ahumador se pita tres veces y automáticamente cambia al modo
de mantener caliente. El temporizador empieza la cuenta regresiva. El ahumador se queda así durante 8 horas o hasta que presione
el botón de parar (STOP).
Cuando termina el tiempo de ahumar en frío, el ahumador cambia al modo de programar.
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Fig. D
Fig. E
El término más alto del
tapón de ventilación
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