Tabla de contenido
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
840134200 FRv01.qxd
2/9/05
mélanger et bien mélanger. Verser le tout dans une cocotte
1
graissée de 2
⁄
pintes (2,5 L). Garnir de chapelure. Cuire à
2
350 °F (180 ºC) pendant 25 minutes. Quantité : 6 portions.
Fettuccini aux épinards et prosciutto
2
1
⁄
oz (75 g) de fromage Parmesan (
2
8 oz (225 g) de fettuccini non cuits
1 gousse d'ail
1 c. à soupe (15 ml) d'huile d'olive
4 à 6 oz (115 à 170 g) de prosciutto finement tranché, haché
1 sac de 10 oz (285 g) d'épinards frais
1 oeuf
1
⁄
c. à thé (0,625 ml) de poivre noir
8
Couper le fromage en cubes de
Mettre de côté. Cuire les pâtes tel qu'indiqué sur l'emballage,
en omettant le sel. Égoutter les pâtes dans une passoire, sur un
1
plat, et réserver
⁄
tasse (125 ml) du liquide de cuisson. Mettre
2
l'ail dans le hachoir et hacher finement au réglage Pulse, sur
HI. Réchauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu
moyen à élevé. Ajouter l'ail et cuire pendant 15 secondes.
Mettre le prosciutto dans le hachoir et hacher grossièrement.
Ajouter le prosciutto et les épinards dans la poêle. Cuire à feu
moyen à élevé pendant 3 minutes, ou jusqu'à ce que les
épinards soient ramollis. Bien mélanger la
cuisson et l'oeuf dans le hachoir. Verser les pâtes et le mélange
d'oeuf dans la poêle et bien mélanger. Cuire et brasser à feu
doux pendant environ 4 minutes ou jusqu'à ce que le mélange
contenant l'oeuf ait légèrement épaissi. Incorporer
(60 ml) du fromage et le poivre. Servir immédiatement après
avoir saupoudré du reste du fromage. Quantité: 4 portions.
8:34 AM
Page 26
1
⁄
tasse [125 ml] râpé)
2
1
⁄
po (1 cm). Râper sur HI.
2
1
⁄
tasse du liquide de
2
1
⁄
tasse
4
26
Chili végétarien
2 c. à thé (10 ml) d'huile végétale
1 gros oignon, coupé en morceaux
1 poivron rouge, égrainé et coupé en morceaux
1 poivron vert, égrainé et coupé en morceaux
1 gousse d'ail, pelée
1 c. à soupe (15 ml) de poudre de chili
1 c. à thé (5 ml) d'assaisonnement à l'italienne
1 boîte de 16 oz (450 g) de haricots Great Northern
1 boîte de 15 oz (425 g) de haricots rouges
1 boîte de 15 oz (425 g) de haricots noirs
1 boîte de 15 oz (425 g) de sauce tomate
1 boîte de 14,5 oz (415 g) de tomates en dés
1 boîte de 15 oz (425 g) de bouillon de légumes
Dans une grosse casserole à feu moyen à chaud, verser l'huile.
Mettre les oignons dans le hachoir et hacher
entièrement au réglage Pulse, sur HI. Verser les oignons dans la
casserole et laisser cuire pendant qu'on hache les poivrons.
Verser les poivrons dans la casserole. Pendant qu'ils cuisent,
mettre l'ail dans le hachoir et l'émincer. Ajouter l'ail dans la
casserole et cuire pendant 1 minute. Ajouter la poudre de chili,
l'assaisonnement à l'italienne, les haricots, la sauce tomate, les
tomates en dés et le bouillon de légumes. Porter à ébullition.
Couvrir, réduire à feu doux et laisser mijoter pendant 1 heure.
1
Quantité: environ 3
⁄
pintes (3,5 L).
2
27
Tabla de contenido
