Küchenprofi 1065702800 Manual De Instrucciones página 8

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· Prima dell'uso iniziale lavare il termometro
per zucchero con acqua calda e un
detersivo per stoviglie delicato.
Non utilizzare oggetti appuntiti o detergenti
abrasivi. Per evitare danni, consigliamo il
lavaggio a mano.
· Riscaldare il termometro per zucchero
prima dell'uso inizialmente in acqua calda,
allo scopo di escludere shock termici.
· Se non è necessario lasciare il termometro
nella pentolam dopo aver rilevatio la
temperatura riporlo in acqua calda.
· Per ottenere un rilevamento di precisione
occorre immergere il termometro per
zucchero nel prodotto in cottura per 5 cm,
fino alla tacca 40°C/100°F. Non appena
l'indicazione nel tubicino in vetro si
stabilizza è possibile rilevare la temperatura.
· Il termometro per zucchero può essere
fissato alla pentola servendosi del clip de
fissagio posto sul retro.
· Dopo l'uso lavare subito con cura.
Conservare il termometro per zucchero nel
suo imballa per proteggerlo al meglio.
· Indicazione delle temperature da
40°C/100°F a 200°C/400°F.
· Privo di mercurio
ttenzione: Mantenere il termometro per
zucchero in verticale all'interno del prodotto
in cottura. Non introdurlo mai completamente.
Il termometro diventa caldo durante l'uso.
fferrarlo solo dall'impugnatura termoisolata.
Gamme di temperature
40°C/102°F
110°C/230°F
115°C/240°F
120°C/248°F
126°C/262°F
134°C/274°F
148°C/300°F
190°C/374°F
ltre gamme di temperature
102°C/216°F
105°C/220°F
108°C/226°F
160°C/320°F
170°C/338°F
177°C/350°F
Le gamme di temperature indicate sono
consigliate e serveno solo come valore
indicativo. Per ulteriori informazioni consultare
il proprio ricetta.
8
Cioccolata fusa
Poco allisciato
Piccola bolla
Media bolla
Grande bolla
Piccolo cassé
Gran cassé
Frittura
Gran soffiato
Petit lissé
Bien lissé
Caramello chiaro
Caramello scuro
Zucchero bruciato