Tabla de contenido
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Αυτές οι συνταγές είναι για 6 μερίδες. Μην τις μειώσετε πάνω από το μισό.
p = πρέζα
φοντύ τυριού
225g Τυρί μποφόρ
225g Γραβιέρα
1 p μαύρο πιπέρι
Τρίψτε το σκεύος με μια σκελίδα σκόρδο. Ρίξτε το κρασί στο σκεύος, έπειτα περιμένετε να ζεσταθεί για 6
έως 10 λεπτά. Τρίψτε το τυρί. Σταδιακά ρίξτε το τυρί ανακατεύοντας έως ότου το μείγμα να δέσει.
Προσθέστε πιπέρι και τριμμένο μοσχοκάρυδο. Κόψτε το ψωμί σε κύβους. Βουτήξτε το ψωμί. Κατά τη
διάρκεια του γεύματος, σταδιακά χαμηλώστε τη φωτιά.
Κινέζικο φοντύ
350g μοσχαρίσιο φιλέτο
350g χοιρινό φιλέτο
1 σκελίδα σκόρδο
10g ξερά μαύρα μανιτάρια (μουσκέψτε τα από το προηγούμενο βράδυ)
Κόψτε το κρέας σε λεπτές λωρίδες, ώστε να είναι έτοιμο για τα πιρούνια. Τοποθετήστε τα υπόλοιπα
συστατικά μέσα στο σκεύος. Ανακατέψτε μέχρι να βράσει. Χαμηλώστε τη φωτιά. Σιγοβράστε για 10 λεπτά.
Βουτήξτε το κρέας έως ότου να είναι έτοιμο.
ΣΥΝΤΑΓΕΣ
425ml ξηρό λευκό κρασί
1 p μοσχοκάρυδο σε σκόνη
άσπρο ψωμί
750ml ζωμός κοτόπουλου
10ml σάλτσα σόγιας
3-4g σκόνη 5 μπαχαρικών
42
225g τυρί έμενταλ
1 σκελίδα σκόρδο
750ml ζωμός κοτόπουλου
1 σέλινο
½ κρεμμύδι
Tabla de contenido
