Эти рецепты предусмотрены на 6 порций. Не уменьшайте их более чем на половину.
p = щепотка
Сырное фондю
225g сыра бофор
1 p черный перец
225g сыра конте или грюйер
Натрите котелок для фондю зубком чеснока. Налейте вино в котелок для фондю, после чего
прогрейте его на протяжении 6-10 минут. Натереть сыр. Постепенно добавьте сыр, размешивая его
до получения однородной массы. Добавьте перец и измельченный мускатный орех. Нарежьте хлеб
кубиками. Обманите хлеб. Во время приема пищи постепенно уменьшайте степень подогрева.
Китайское фондю
350g бифштекса из вырезки
750ml куриный бульон
10ml соевого соуса
10g сушеных черных грибов (вымоченных за ночь)
Нарежьте мясо на тонкие полоски, готовые для накалывания вилкой. Положите оставшиеся
ингредиенты в котелок для фондю. Доведите до кипения, помешивая. Убавьте огонь. Кипятите на
медленном огне в течение 10 минут. Погрузите мясо в жидкость, пока оно не будет готово к
употреблению.
РЕЦЕПТЫ
425ml сухого белого вина
225g эмментальского сыра
1 p молотый мускатный орех
350g филе свинины
1 сельдерей
3-4g 5-и порошкообразных пряностей
29
1 зубок чеснок
белый хлеб
1 зубок чеснок
½ лук
GB
DE
FR
NL
IT
ES
PT
DK
SE
NO
FI
RU
CZ
SK
PL
HR
SI
GR
HU
TR
RO
BG
AE