Solución De Problemas - Berkel B9-SLC Manual Del Operador

Si su cortadora no funciona correctamente, le sugerimos algunos puntos que puede comprobar antes de llamar al
servicio técnico de Berkel.
El producto no se corta correctamente; rebanadas gruesas y finas o irregulares
• ¿La cuchilla está afilada? Si no lo está, afile según las instrucciones de este manual. Recuerde, solo
afile una cuchilla limpia.
• ¿El tamaño del producto supera la capacidad de la cortadora? Un producto demasiado grande puede
rozar el ensamble del afilador causando una interferencia en el rebanado normal.
• ¿El producto está correctamente colocado y sujeto en la mesa de producto? Si no lo está, el producto
puede moverse o girar durante la operación de corte dando lugar a rebanadas parciales o gruesas y
finas.
• ¿Todos los componentes están bien sujetos en su sitio? Una mesa de producto o un empujador sueltos
pueden causar rebanadas inconsistentes.
La cuchilla no se afila
• ¿Se están siguiendo los procedimientos de afilado exactamente como se explica en este manual?
• ¿Están limpias las piedras de afilar? Si no lo están, limpie según las instrucciones dadas en la sección
"Mantenimiento del afilador".
• ¿La cuchilla está limpia? Si están recubiertas de grasa alimentaria, las piedras de afilar no pueden
afilar. Limpie según las instrucciones de este manual.
• ¿Las piedras de afilar hacen un contacto sólido con la cuchilla? Si no es así, pida al servicio técnico
de Berkel que las ajuste.
• ¿Las piedras de afilar están muy desgastadas y no hacen contacto con la cuchilla? ¿Las piedras de
afilar están agrietadas o astilladas? Si es así, pida a su técnico de Berkel que cambie y ajuste las
nuevas piedras en la posición adecuada para obtener los mejores resultados de afilado.
Falla eléctrica
• ¿Está la cortadora enchufada a una toma de corriente de 115 VCA con conexión a tierra? Si está bien
conectada, la luz blanca de encendido debe iluminarse cuando la cortadora está encendida.
• Inspeccione el cable de alimentación. ¿Se ha dañado, cortando el flujo eléctrico? Si es así, llame a su
técnico de Berkel para que sustituya el cable de alimentación.
• ¿Está recibiendo electricidad de la toma de corriente? Compruébelo enchufando otro equipo con los
mismos requisitos eléctricos. Además, compruebe el disyuntor o el fusible.
• Si recibe energía eléctrica y su cortadora sigue sin funcionar, póngase en contacto con su técnico de
Berkel.
El mando de control del grosor no opera el plato medidor
• Si el mando de control del grosor no abre y cierra bien el plato medidor, esto significa que el
mecanismo interno se ha desajustado. No intente ajustar el mecanismo por su cuenta. Llame a su
técnico de Hobart o Berkel.
Si corregir cualquiera de las condiciones anteriores no da como resultado una cortadora funcional, llame a su
centro de servicio designado de Hobart o Berkel.
Solución de problemas
BK45777 (01-21) Manual del propietario/operador • 17