Tabla de contenido
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Niveles de potencia
Nivel de
Temperatura Apropiado para
potencia
1
muy bajo
p.ej., preparar y reducir salsas, rehogar
verduras sin adición de agua y con adi-
ción de manteca, freír alimentos con
aceite de oliva virgen extra, mantequilla o
margarina
2
bajo
p.ej., tortillas, fritura de alimentos con
aceite de oliva virgen extra, mantequilla o
margarina
3
baja - media
p. ej., frituras de pescado, frituras gruesas
como filetes rusos y salchichas
4
medio - alto
p. ej., frituras de filetes medio o bien
hechos, productos ultracongelados empa-
nados, frituras finas como escalopes,
carne guisada y verduras
5
alto
p. ej., fritura de filetes (poco hechos), fri-
tura de patatas ralladas y patatas saltea-
das
Ajustar el sensor de fritura
Seleccionar el nivel de potencia adecuado de la tabla.
Colocar la sartén en la zona de cocción.
La placa de cocción debe estar encendida.
Seleccionar la zona de cocción.
Pulsar el símbolo
. En la indicación visual de la
Û
1.
zona de cocción se ilumina
.
Û
Seleccionar el nivel de potencia deseado girando el
2.
botón giratorio. El sensor de fritura se habrá
activado. La zona de cocción doble grande se
enciende automáticamente.
El símbolo
parpadea hasta que se alcanza la
Û
temperatura de fritura. Entonces suena una señal. El
símbolo
se enciende.
Û
y aparece el símbolo
‹
Añadir manteca en la sartén y, a continuación,
3.
añadir los alimentos.
Dar la vuelta a los alimentos como es habitual para
evitar que se quemen.
Tabla de frituras
La tabla muestra el nivel de potencia apropiado para
cada plato. El tiempo de fritura depende del tipo, peso,
grosor y calidad de los alimentos.
Los niveles de potencia indicados están adaptados al
set de sartenes. Si se usa otro tipo de sartén, el nivel
de potencia variará.
En primer lugar, calentar la sartén vacía. Sólo cuando
se oye un tono de aviso, añadir el alimento con la
manteca en la sartén.
Carne
Escalope, al natural o empa-
nado
Solomillo
Chuletas*
Cordon bleu*
Bistec poco hecho (3 cm de
grosor)
Bistec medio hecho o muy
hecho (3 cm de grosor)
Pechuga (2 cm de grosor)*
Salchichas cocidas o frescas*
Hamburguesas/filetes rusos*
Leberkäse (Pastel de carne
cocido)
Ragú, gyros
Carne picada
Tocino veteado
Pescado
Pescado frito, p. ej. trucha
Filete de pescado, al natural o
empanado
Gambas, langostinos
Platos elaborados con huevo
Crepes
Tortillas
Huevo frito
Huevos revueltos
Kaiserschmarrn (crepes dulces
con pasas)
Torrijas / tostadas francesas
* Dar la vuelta con frecuencia
** Poner en la sartén fría
Función Freír
Nivel de
Tiempo total de fritura
potencia
a partir del tono de
aviso
4
6-10 min.
4
6-10 min.
3
10-17 min.
3
15-20 min.
5
6-8 min.
4
8-12 min.
3
10-20 min.
3
8-20 min.
3
6-30 min.
2
6-9 min.
4
7-12 min.
4
6-10 min.
2
5-8 min.
3
10-20 min.
3/4
10-20 min.
4
4-8 min.
4
freír a fuego lento
2
3-6 min. (por ración)
2/4
2-6 min.
2
4-9 min.
3
10-15 min.
3
4-8 min. (por ración)
es
11
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