معلومات التجميد العميق
A
!تحذير
• يجب تقسيم األطعمة إلى أجزاء طبق ا ً لالستهالك اليومي
يجب تجميد الطعام بأسرع ما يمكن عند وضعه في
.للعائلة أو الوجبة اليومية
.الثالجة للحفاظ على جودته
يجب تغليف األطعمة بطريقة محكمة لمنع
•
(وف ق ً ا لظروف قياس معينة) الثالجةTSE يتطلب قانون
.جفاف أي منها إذا كانت س ت ُ حفظ لوقت قصير
أن تجمد 5.4 كجم من الطعام عند درجة حرارة 23 درجة
.المواد الضرورية للتعبئة
مئوية إلى 81- درجة مئوية أو اقل في خالل 42 ساعة لكل
• شريط الصق مقاوم للبرد
.001 لتر من حجم الفريزر
• شريط الصق ذاتي
يمكن الحفاظ على الطعام لفترة أطول فقط عند درجة
• حلقات مطاطية
.حرارة 81- درجة مئوية أو درجات حرارة أقل
• قلم
يمكن الحفاظ على طازجة الطعام لشهور عديدة (عند
يجب أن تكون المواد المزمع استخدامها لتعبئة الطعام
).درجة حرارة 81- أو أقل في الديب فريزر
.مقاومة للقطع وللبرد والرطوبة والزيوت واألحماض
يجب عدم مالمسة األطعمة المزمع تجميدها للمواد المذابة
.ساب ق ً ا لمنع اإلذابة الجزئية
يجب استخدام الطعام المجمد مباشرة بعد إذابته، كما يجب
.عدم إعادة تجميده مطل ق ً ا
16
AR