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delle migliori pizzerie.
5) Tra una cottura e l'altra della pizza, si consiglia di lasciare aperto il coperchio del forno pizza per
circa 2 minuti, in modo che la spia luminosa risulti sempre accesa al momento in cui verranno in
fornate le altre pizze, così che anche le resistenze risulteranno accese (quella superiore si vedrà
rossa) durante la cottura.
6) Per il trasporto delle pizze al piano di cottura in pietra refrattaria, servirsi delle apposite palette, date
in dotazione, che risulteranno molto utili soprattutto se, prima di essere adoperate, saranno state
spolverizzate con un poco di farina, come si usa in questi casi.
7) Una volta appoggiata la pizza, ricordarsi di togliere le palette.
8)
Nel caso di utilizzo di pizze già pronte surgelate, avere l'accortezza di prenderle fuori dal freezer a
temperatura ambiente per circa 10/15 minuti, prima di procedere alle operazioni di cottura, come
più sopra specificato.
9) IMPORTANTE! Non far cadere parte dei condimenti della pizza che si sta per cuocere (olio, pomo
doro, mozzarella, ecc.) sul piano di cottura in pietra refrattaria, perchè ciò comporterebbe l'assorbi
mento della parte liquida di questi ingredienti da parte della pietra refrattaria. Tali condimenti devono
essere preparati in modo tale che restino solo sulla pizza, senza cadere sulla pietra.
1 O) È oltremodo importante ricordarsi sempre che la massima caratteristica del piano di cottura dei
nostri forni pizza è costituita dalla loro pietra refrattaria, lasciata al naturale, studiata nei
componenti appositamente da SPICE, perchè tale pietra incamerando dolcemente il calore, lo cede
uniformemente, assorbendo l'umidità della pasta. Solo in tal modo, col contatto diretto alla
pietra refrattaria, è possibile ottenere la cottura di pizze in 415 minuti, che mantengono inalterati i
valori nutritivi in essa contenuti.
11) Il nostro forno pizza è stato studiato anche per essere utilizzato per la cottura di altri cibi (pesce,
verdure, pollo, ecc.). In tal caso, è assolutamente necessario usare gli appositi contenitori da forno,
in carta di alluminio, facilmente reperibili presso qualsiasi negozio e supermercato. In tal modo si
otterrà una cottura al forno genuina, che conserverà intatte tutte le peculiarità dei cibi freschi.
MANUTENZIONE E PULIZIA DEL FORNO PIZZA
Procedere alla pulizia solo dopo aver staccato la spina dalla presa di corrente, e solamente quando il
forno si sarà raffreddato. Per la parte esterna, la pulizia si può eseguire con acqua e una spugnetta. Il
piano di cottura, invece, non deve mai essere lavato; è sufficiente una passata con un panno umido da
cucina, oppure una spatola o la lama di un coltello, per eliminare gli eventuali residui che possono ri
manere.
NON RICHI EDE ALCUN ALTRO TIPO DI MANUTENZIONE.
È normale che, con l'uso, la pietra refrattaria diventi scura. È una caratteristica della pietra natu
rale. Qualora la pietra refrattaria risultasse molto sporca potete comunque acquistare una nuova pietra
contattando l'assistenza Spice Electronics.
Ogni importatore di questo apparecchio è responsabile dell'assistenza post-vendita nel
proprio territorio di competenza.
AVVERTENZE
Accertarsi sempre che l'apparecchio sia disinserito dalla presa di corrente prima di procedere alla
pulizia.
Non usare detersivi per la pulizia del piano di cottura e non versare sulla pietra ancora calda acqua
fredda per evitare una eventuale rottura, causata dallo shock termico.
Non immergere l'apparecchio in acqua per non danneggiare l'impianto elettrico.
Non toccare il piano di cottura, quando l'apparecchio è in funzione e, comunque, fino a quando,
dopo averlo spento, continua a mantenere un elevato calore.
IMPORTANTE! Accertarsi che al momento dell'accensione del forno le palette in legno non siano
appoggiate sul piano di cottura.
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