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Recettes
(suite)
Gaufres à la cannelle et aux raisins
Ingrédients :
1 tasse (237 ml) de farine
2 c. à soupe (30 ml) de
cassonade, tassée
2 c. à thé (10 ml) de
poudre à pâte
1 1/2 c. à thé (7,4 ml) de cannelle
1/4 c. à thé (1,3 ml) de sel
Instructions :
Dans un petit bol, fouetter la farine, le sucre, la poudre à pâte, la
cannelle et le sel. Dans un grand bol, battre l'œuf, le lait et l'huile.
Ajouter le mélange de farine au mélange de lait. Remuer jusqu'à ce
que le mélange soit tout juste combiné. Y remuer les raisins. Verser
un cuillère graduèe de mélange dans le gaufrier. Faire cuire de 6 à 8
minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Donne : 4–6 gaufres
18
1 œuf
1/2 tasse (118 ml) de lait
2 c. à soupe (30 ml) d'huile
1/ 3 tasse (79 ml) de raisins
secs
Gaufres au chocolat
Ingrédients :
1/4 tasse (59 ml) de
shortening végétal
1/2 tasse (118 ml) de sucre
1 œuf
1/2 c. à thé (2,5 ml) de
vanille
2/3 tasse (158 ml) de farine
Instructions :
Dans un petit bol, mettre le shortening et le sucre en crème jusqu'à
consistance uniforme. Ajouter l'œuf et la vanille et mélanger jusqu'à
consistance lisse. Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.
Le mélange devrait être plus épais que le mélange normal pour
gaufres. Vaporiser les moules d'un enduit pour la cuisson. Verser un
cuillère graduèe de mélange dans le gaufrier. Cuire 6 à 7 minutes.
Servir avec de la crème glacée à la vanille.
Donne : 3–4 gaufres
3 c. à soupe (44 ml) de cacao
non sucré
1 c. à thé (5 ml) de poudre à pâte
Pi ncée de sel (1/16 c. à thé
[0,3 ml])
1/2 tasse (118 ml) de lait
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