Tabla de contenido
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Sección 14:
[Para conocer la frecuencia de limpieza, consulte las recomendaciones de su fabricante de equipo original (OEM, por sus siglas en inglés)]
EXTRAER EL PRODUCTO DE LA MÁQUINA:
Coloque la máquina de helados suaves en
"MODO DE ESPERA" durante un mínimo de
4 horas.
No importa qué tipo de máquina de
helados suaves sea, es decir, con tolva simple,
con tolva doble, por gravedad o presurizada
(alivie la presión de los barriles del congelador
para las máquinas con bombas antes de extraer
los tubos de alimentación), debe extraer los
"TUBOS DE AIRE/TUBOS DE ALIMENTACIÓN" y
drenar la máquina por completo; nunca intente
usar el proceso de Hydra Rinse™ con presencia
de la mezcla de producto congelado o
descongelado en los "BARRILES DEL
CONGELADOR"; limpie y desinfecte las
"CUBIERTAS DE LAS TOLVAS", y coloque en una
superficie desinfectada.
Nota: Consulte los códigos de salud estatales y
locales para conocer la autorización sobre la
reposición.
LIMPIAR LAS TOLVAS Y LOS BARRILES DEL
CONGELADOR:
Saque todos los residuos de la mezcla de
producto de las "TOLVAS SUPERIORES" hacia los
"BARRILES DEL CONGELADOR" con la "ESTACIÓN
PORTÁTIL CON LANZA WSF128-169"
HRWAND128.
Al administrar la solución, use las
"TOALLITAS DE HYDRA RINSE™" para asistir en el
proceso. Luego de aproximadamente 1 minuto
de administración, coloque la máquina de
helados suaves en "MODO DE LAVADO" y, luego,
continúe limpiando y administrando solución en
las "TOLVAS SUPERIORES"; si las "TOLVAS
SUPERIORES" comienzan a llenarse con la
solución por sobre los orificios de entrada de la
mezcla, drene la cantidad suficiente de solución
para quitar el exceso con la "VÁLVULA DE
EXTRACCIÓN" correspondiente; drene los
residuos en un balde de recolección. Permita que
el "MODO DE LAVADO" continúe agitando la
solución durante aproximadamente 2 minutos.
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101-0880 B
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Detalles del proceso de Hydra Rinse™
MÁQUINA POR
GRAVEDAD
Desactive el "MODO DE ESPERA", "AUTOMÁTICO" y "REF. DE LA
ENTRADA DE LA
SOLUCIÓN LEXX
CONSEJO: Si está limpiando una máquina con una
"BOMBA": Drene la mezcla de producto y, luego, vuelva a
colocar los "TUBOS DE ALIMENTACIÓN" en los orificios de
entrada de la mezcla únicamente, dejándolos desacoplados
de las "BOMBAS" según se ilustra en la FIG. 8. Comience a
llenar las "TOLVAS" con la solución y encienda las
"BOMBAS". Permita que la solución ingrese a las "BOMBAS"
durante 1 minuto. Esto limpiará previamente las "BOMBAS"
antes de la extracción de la máquina para un
desensamblaje completo y una limpieza a fondo.
.
Número de catálogo: HRKT0046
SISTEMA PRESURIZADO
MEZCLA" si aplica
(Imagen para ilustración únicamente)
SALIDA DE LA SOLUCIÓN
LEXX
TOALLITAS DE HYDRA RINSE
(Imagen para ilustración únicamente)
FIG. 7
FIG. 8
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