Appendix: Cycle Settings and Operating Times -
PROGRAM
CYCLE
Primary Knead
Primary Rise
Secondary Knead
Secondary Rise
Final Rise
Bake
Total Cycle Time
(hr:min, on Display)
Cool Down
Fruit/Nut Signal
Time to Fruit/Nut
Signal from Start
Time on Display to
Add Fruit/Nuts
Ultra Fast-II
Dough
2 lb
9 min.
20 min.
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
30 min.
9 min.
40 min.
40 min.
N/A
0:58
1:30
60 min.
N/A
No
No
N/A
N/A
N/A
N/A
Jam
Cake
Bread Mix
1½ lb
N/A
10 min.
15 min.
15 min.
5 min
40 min.
N/A
20 min.
5 min.
N/A
30 min.
25 min.
45 min.
35 min.
40 min.
N/A
70 min.
50 min.
1:20
2:50
2:55
20 min.
60 min
60 min
No
Yes
Yes
N/A
20 min.
56 min.
N/A
2:30
1:59
31
cont'd
Bake
2 lb
15 min.
N/A
40 min.
N/A
5 min.
N/A
25 min.
N/A
40 min.
N/A
55 min.
60 min.
3:00
1:00
60 min.
60 min.
Yes
No
56 min.
N/A
2:04
N/A