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HINTS
Hints for freezing
•
All products to be frozen must be fresh and of
excellent quality.
•
Each freezing package must be adjusted to the
family's consumption quantity in order to be used
just once.
•
Small-sized freezing packages allow a more rapid
and uniform freezing.
•
Do not forget that once frozen foods trave thawed
out, they spoil rapidly.
•
Low-fat content foods are better conserved in the
freezer than those with higher fat content. Salt
(whenever present) reduces the duration of
satisfactory conservation.
•
Foods to be frozen must be enclosed in air-tight
sacks or containers especially indicated for this
purpose.
•
Close these sacks or containers tightly to
eliminate all air.
•
Never piace bottles or cans of carbonated
beverages in the freezer. These might explode.
•
Never introduce hot foods or liquids.
•
Never fill the freezing sacks or containers with
covers to the brim.
•
Do not consume certain products (popsicles, etc.)
immediately after removing them from the
freezer,because their extremely low temperature
might cause burns.
•
Indicate the freezing date on every sack or
container as a means of controlling conservation
times.
•
Never open the freezer door or introduce new
foods to be frozen whenever a Quick-freezing
phase is already in progress.
•
The symbols on the drawers show different types
of frozen goods. The numbers indicate storage
times in months for the appropriate types of
frozen goods. Whether the upper or lower value of
the indicated storage time is valid depends on the
quality of the foods and pre-treating before
freezing.
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Hints for storage of frozen food
•
Always check the preparation date indicated on
the frozen foods you buy and respect the
expiration time provided by the producer.
•
Do not open the freezer door too often and leave
it open only for the minimum time necessary.
Unnecessary increases in temperature will
notably reduce the duration of the frozen food
conservation.
•
Make sure that all frozen food packages are
intact; otherwise the food may trave spoiled.
•
If such packages present signs of swelling or
humidity marks, this means that the food has not
been conserved correctly, implying that the
product has lost some of its original quality.
•
When buying frozen foods, carry them in a
thermally insulated shopping bag whenever
possible. In any case, always purchase frozen
foods at the end of your shopping. Wrap the
frozen foods in newspaper and then put them into
the freezer as soon as you arrive home.
•
Always check the frozen foods you buy carefully
at the moment of purchase, because even
partiallythawed foods must not be re-frozen but
must be consumed within 24 hours of purchase.
CONSEJOS
Consejos para congelación
•
Todos los productos por congelar tienen que ser
frescos y de buena calidad.
•
Los alimentos por congelar tienen que estar
confeccionados en porciones suficientes al
consumo familiar, para que puedan utilizarse en
una sola vez.
•
Las confecciones pequeñas permiten una
congelación más rápida y uniforme. No hay que
olvidar que una vez descongelados, la calidad de
los alimentos se deteriora rápidamente.
•
Los alimentos con bajo contenido de grasas se
conservan mejor que los que tienen mucha
grasa. La sal (alli donde se encuentre) reduce la
duración de la conservación.
•
Los alimentos por congelar tienen que encerrarse
en bolsitas impermeables al aire o en recipientes
especiales. Cierre cuidadosamente les bolsitas o
los recipientes sacando todo el aire de su interior.
•
No meta nunca en el congelador botellas o latas
de bebidas gaseosas: podrian explotar.
•
No introduzca nunca alimentos o liquidos
calientes. No llene demasiado les bolsitas o los
contenedores con tapa de los alimentos por
congelar.
•
No consuma ciertos productos apenas sacados
del congelador (cubitos de hielo, etc.) porque la
temperatura muy baja podria causar
quemaduras.
•
Ponga la fecha de congelacidn en cada bolsa o
contenedor para controlar los tiempos de
conservación.
•
No abra nunca la puerta del congelador ni
introduzca nuevos alimentos si está en curve la
fase de congelación rápida.
•
Los símbolos en las tapas de los
compartimientos y cubetas indican diferentes
tipos de productos congelados. Las cifras indican
el tiempo de conservación en meses para cada
tipo de producto congelado. La validez del valor
máximo o mínimo establecido del tiempo de
conservación de los productos congelados
depende de la calidad y de la preparación de
ellos antes de ser congelados.
Consejos para conservación de
alimentos congelados
•
Controle siempre la fecha de preparación
indicada sobre los alimentos congelados
comprados en las tiendas y respete los
vencimientos.
•
No abra la puerta del congelador muy a menudo
y déjela abierta sólo el tiempo indispensable. Los
aumentos innecesarios de temperatura reducen
considerablemente la duración de conservación
de los alimentos.
•
Controle que todas les confecciones de alimentos
congelados estén intactas; de no estarlo los
alimentos podrían estropearse. Si les
confecciones presentan signos de humedad o
están hinchadas, quiere decir que los alimentos
no tran sido conservados correctamente y por lo
tanto el producto ha perdido parte de su calidad
de origen.
•
Cuando se compran alimentos congelados, es
aconsejable llevar una bolsa termoaislante. Se
recomienda, asimismo adquirirlos al finalizar sus
compras.
•
Envuélvalos en papel de periódico y métalos en
el congelador en cuanto llegue a su casa.
•
Controle con atención el producto al comprarlo ya
que los alimentos que se tran descongelado, aun
sólo parcialmente, no tienen que volver a
congelarle sino que tran de ser consumidos
antes de transcurridas 24 horas.
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