Períodos De Inactividad; Instrucciones De Limpieza; Advertencias Para La Limpieza; Barbacoa De Gas - ALI QUEEN9 Serie Instrucciones Para Instalación, Uso Y Mantenimiento

• Con el calentamiento activado, el agua no debe estar debajo
del nivel mínimo.
ENCENDIDO Y APAGADO DEL CALENTAMIENTO
El mando del regulador de energía tiene las siguientes posi-
ciones:
0 - Apagado
1 - Temperatura mínima
2...4 - Temperaturas intermedias
5 - Temperatura máxima
6 - Máxima potencia, sólo para operaciones de limpieza
Encendido
• Girar el mando del regulador de temperatura a una posición
de funcionamiento.
• Se enciende el testigo naranja.
• El apagado del testigo naranja indica que se ha alcanzado la
temperatura elegida.
Apagado
• Girar el mando del regulador de energía a la posición " 0".
• El testigo amarillo se apaga.
14 PERÍODOS DE INACTIVIDAD
Antes de un período de inactividad del equipo, efectuar las
operaciones que se describen a continuación:
• Limpiar el equipo esmeradamente.
• Pasar por todas las superficies de acero inoxidable un paño
humedecido en aceite de vaselina para formar una capa pro-
tectora.
• Dejar las tapas abiertas.
• Cerrar los grifos y apagar el interruptor general de alimenta-
ción eléctrica.
Después de un tiempo prolongado sin utilizar el equipo, proce-
der del siguiente modo:
• Controlar atentamente el equipo antes de volver a utilizarlo.
• Hacer funcionar los equipos eléctricos a la temperatura míni-
ma durante 60 minutos como mínimo.

INSTRUCCIONES DE LIMPIEZA

ADVERTENCIAS PARA LA LIMPIEZA

El fabricante del equipo no asume ninguna responsabili-
dad por daños debidos a la inobservancia de las indica-
ciones siguientes.
• Antes de efectuar cualquier operación en un equipo eléctrico,
desconectarlo de la red de alimentación.
• Limpiar todos los días las superficies exteriores de acero ino-
xidable satinado, las cubas y las placas de cocción.
• Hacer limpiar el interior del equipo por un técnico autorizado,
al menos dos veces al año.
• No lavar el equipo con chorros de agua directos o de alta
presión o con limpiadores a vapor.
• No utilizar productos corrosivos para limpiar el suelo o la su-
perficie sobre los que está colocado el equipo.
• No lavar en lavavajillas el cuerpo y las coronas de los que-
madores de la placa de cocción.
SUPERFICIES DE ACERO INOXIDABLE SATINADO
• Limpiar las superficies mediante un paño o una esponja con
agua y un detergente común no abrasivo. Pasar el paño en
el sentido del satinado. Aclarar varias veces y secar por com-
pleto.
• No emplear estropajos ni otros objetos de hierro.
• No emplear productos químicos que contengan cloro.
• No utilizar objetos puntiagudos que puedan rayar o arruinar
las superficies.
CAJONES RECOGEGRASAS
Quitar toda la grasa, el aceite y los restos de comida.

BARBACOA DE GAS

Limpieza del quemador y de la parrilla
• Levantar y quitar la parrilla y el parasalpicaduras.
• Levantar ligeramente los elementos radiantes por la parte
posterior, liberarlos de los pernos de guía delanteros y qui-
tarlos.
• Limpiar el quemador en la zona de la llama y a lo largo de las
ranuras del cortafuegos. Eliminar todo el polvo y las incru-
staciones, con cuidado de no agrandar los orificios de salida
de la llama.
• Limpiar las aletas de la cámara de combustión que conducen
los jugos al cajón, primero con una rasqueta y después con
un paño húmedo. Tener cuidado de no dañar el grupo de
encendido del piloto.
• Montar el elemento radiante de modo tal que los pernos de-
lanteros se inserten en sus alojamientos.
BARBACOA DE GAS CON PIEDRA VOLCÁNICA
• Quitar la parrilla de cocción y el brasero que contiene la pie-
dra volcánica.
• Limpiar el quemador en la zona de la llama y a lo largo de
las ranuras del cortafuegos con un cepillo metálico. Eliminar
todo el polvo, las incrustaciones y los restos del material re-
fractario utilizado en el brasero, con cuidado de no agrandar
los orificios de salida de la llama.
BARBACOA ELÉCTRICA (RESISTENCIAS ABATIBLES)
• Atención: antes de limpiar el equipo, comprobar que las resi-
stencias se hayan enfriado.
• Desconectar la alimentación eléctrica.
• Atención: no utilizar agua donde hay componentes eléctricos
y conexiones.
• Quitar los residuos de comida al final de cada cocción. Mover
la comida sólo con la rasqueta. No utilizar objetos puntiagu-
dos que puedan dañar la resistencia.
• Levantar las resistencias.
• Limpiar la taza y el piso del tanque.

INSTRUCCIONES DE MANTENIMIENTO

ADVERTENCIAS PARA EL MANTENEDOR

El fabricante del equipo no asume ninguna responsabili-
dad por daños debidos a la inobservancia de las indica-
ciones siguientes.
• Leer atentamente este manual. Suministra información im-
portante sobre la seguridad de instalación, uso y manteni-
miento del equipo.
• Antes de efectuar cualquier operación en un equipo eléctrico,
desconectarlo de la red de alimentación.
• La instalación, la conversión para otro tipo de gas y el mante-
nimiento del equipo deben ser efectuados por personal cuali-
ficado y autorizado por el fabricante, de conformidad con las
normas de seguridad vigentes y con las instrucciones dadas
en este manual.
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