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En el caso de la Vitrocerámica, incorpora un termostato de seguridad en la
propia placa con rearme automático.
Dispositivo de protección individual:
Se aconseja el uso de guantes a causa de la elevada temperatura que hay en
los contenedores de alimentos.
Disposiciones particulares a cumplir por riesgo de residuo:
Limitar el acceso a toda persona ajena, las cuales tienen que ser informadas del
peligro potencial debido a la alta temperatura.
6. INSTALACION
6.1 Operaciones preliminares
El usuario tiene que predisponer la alimentación eléctrica según se indica la
placa de características técnicas de cada modelo (en el caso de montaje fijo),
respetando las normas vigentes.
Tiene que estar disponible una toma de agua con una presión de 1,5 – 3 Bar,
dotada de válvula de interceptación, para la carga de la cuba del baño maría.
El agua tiene que ser potable y preferiblemente desmineralizada, ya que un agua
conductiva puede ocasionar corrosión en las cubas. El agua puede estar ya
recalentada a no más de 50 ºC. Para la descarga es necesaria una tubería dotada de
de sifón.
La tubería de carga predispuesta para el baño maría es de 1/2" GAS y la de
descarga para desagües es de 3/4" GAS.
6.2 Posicionamiento
1) Posicionar el aparato con eventual ayuda de un transpaleta.
2) El aparato viene provisto de serie con patas adaptables para regular la altura
y compensar eventuales irregularidades o desniveles del pavimento.
3) Una vez completada la instalación es posible quitar el adhesivo protector. La
operación se hará lentamente para evitar dañar la superficie.
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