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ALGUNOS PUNTOS RELACIONADOS CON LA SEGURIDAD
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Los elementos auxiliares para la cocción a fuego lento, tales como las esterillas de amianto
o de malla, no son recomendables. Pueden estorbar el buen funcionamiento de los
quemadores, deteriorar los apoyos para las piezas de la batería de cocina y ser causa de
un desperdicio de combustible.
Los elementos auxiliares de lámina para evitar los derrames que se encuentran en el
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comercio, no son necesarios en esta cocina.
Algunas cacerolas de cocción 'Wok' son poco estables. Verificarlas con el fabricante de
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'Wok' antes de comprarlas.
No utilizar cacerolas inestables ni estropeadas (p.e. con las bases abombadas) que
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pueden volcarse con facilidad.
No deberán utilizarse nunca cacerolas ni teteras con bases cóncavas.
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El diámetro mínimo recomendado para las cacerolas, etc. es de 120mm El máximo
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recomendado es 280mm.
Nunca utilice las cacerolas que sobresalen por el facia delantero.
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Poner todas las cacerolas, etc. bien centradas sobre los quemadores. La llama debe estar
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en la base de la cacerola. No permitir que la llama suba por los laterales de la cacerola.
(Ver Fig. 12).
Situar siempre los mangos de los cazos y sartenes alejados de la parte delantera de la
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cocina y fuera del alcance de los niños pequeños.
No dejar NUNCA sin vigilancia una sartén en el fuego.
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NOTA: Las cacerolas de aluminio pueden dejar marcas metálicas en los soportes. Esto no
afecta a la duración del esmalte. La garantía no cubre el mal uso de los soportes de cacerolas.
Fig. 12
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DESN 512396
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