Tabla de contenido
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Tipo de
Peso/cantidad
mariscos o
pescado
Cangrejo tipo
Hasta 2 lbs.
King
(0.9 kg)
patas/tenazas
cocinadas o
descongeladas
Escalopes
1 lb. sin concha
(frescos)
(0.45 kg)
agua fresca
agua salada
1 lb. (0.45 kg) sin concha
(1" (25 mm) de gruesos)
Camarones
Grandes
(frescos o
(1 lb. (0.45 kg) con la
descongela-
concha)
dos)
Grandes (1 1/2
(0.68 kg) con la concha)
Filetes de
3/4 de lb. (0.44 kg)
pescado
(1/4"-1/2 de gruesos)
(fresco o des-
(6-13 mm)
congelado)
-Suela
-Lenguado
-Sus filetes
favoritos
Steaks de
1 a 1/2 lbs.
Pescado
(0.45 kg - 0.68 kg)
(fresco o des-
congelado)
-Salmón
3 steaks de
(3/4 a 1" de gruesos)
(20-25 mm)
-Dorado
1-2 steaks
(3/4 a 1" de gruesos)
(20-25 mm)
Tuna
1-2 steaks
(3/4" a 1 de gruesos)
(20-25 mm)
Cover
Nivel
Sugerencias
del agua
de sabores
para el infusor
(use de 1/3 de
cdta. hierbas/
especies secas)
Bajo
bálsamo de limón
mejorana
rábano picante
Bajo
artemisa
perejil
semilla de
cilantro
cáscara de limón
nuez moscada
Bajo
2 dientes de ajo
picados
Bajo
sazón para mariscos
ralladura de limón
rábano picante
Bajo
Bajo
mostaza seca
pimienta inglesa
mejorana
Bajo
Bajo
eneldo
artemisa
bálsamo de limón
Bajo
ralladura de limón
ralladura de naranja
mostaza seca
curry
nuez moscada
cebollino
Bajo
17
Tiempo
Consejos
apr. en
(minutos)
I
18-22
Corte las patas para que se
ajusten en el recipiente, apr. 9" 230 mm).
I
Vaporice hasta que estén calientes.
I
14-15
Coloque sobre los orificios de la
vaporizadora.
I
Los escalopes grandes toman el
15-17
tiempo máximo.
I
Remueva después de 7 a 10 minutos.
I
Vaporice hasta que estén opacos.
I
16-18
Distribuya en capas.
I
Remueva después de 7 minutos.
I
Cocine hasta que la concha esté
rojiza.
I
15-17
Para 1 1/2 lbs., (0.68 kg) remueva
después de 10 minutos.
I
12-14
Antes de colocar los filetes, ro-
cíe el fondo del recipiente con un
poco de aceite. Así será más fá-
cil sacar el pescado y limpiar el
recipiente.
I
Coloque los filetes en una capa
y alterne los pequeños encima.
I
Vaporice hasta que estén de
color opaco y pueda separarlos
con facilidad.
I
Retire con una espátula.
I
Antes de colocar los filetes, rocíe
el fondo del recipiente con un.poco
de aceite. Así será más fácil sacar
el pescado y limpiar el recipiente.
I
Coloque una capa en el recipiente.
I
20-22
Vaporice hasta que estén de
color opaco y pueda separarlos
con facilidad.
I
22-25
Si para el vapor antes de sonar
la campana, agregue 1/2 (120 ml) taza
de agua para que no se sobrecocine.
I
21-23
Saque del recipiente con una
espátula.
I
Experimente con otras varieda
des de pescado y siga los pasos
anteriores
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