Control De Desinfección; Aclarado Con Agua Fría; Comfortair; Lavavasos - Meiko M-iClean U Serie Instrucciones De Uso

Instrucciones de uso Lavavajillas, lavavasos y lavautensilios
M-iClean U
Descripción de producto
4.7.2
4.7.3
4.7.4
9763278
¡Se reserva el derecho a realizar modificaciones en la ejecución y la construcción!
ComfortAir recuperación del calor
En las paredes laterales del lavavajillas hay dos intercambiadores de calor que se
llenan de agua dulce fría después del abrillantado. Un ventilador en el interior de
la máquina mezcla el aire y hace que el vapor se deposite en las paredes latera-
les. El agua caliente se suministra a la caldera y está disponible para la siguiente
secuencia de programa.
Aclarado con agua fría en lavavasos
En los lavavasos (disponibles en M-iClean UM), el aclarado en los programas I y II
no se realiza con agua caliente (65 °C), sino con agua limpia no calentada.
Nota
Cuando se cambia un programa de un programa con aclarado caliente a un pro-
grama I o II, se necesitan aprox. 3-4 ciclos de programa para que el aclarado se
realice con agua fría.
Cuando se cambia un programa del programa I o II a un programa con aclarado ca-
liente, las temperaturas necesarias se alcanzan en el mismo ciclo de programa.
Programa I (programa corto en frío)
Los vidrios se limpian con una temperatura de enjuagado de 55 °C. Luego se rea-
liza el aclarado con agua limpia sin calentar.
El enfriamiento de los vidrios puede provocar tensiones de temperatura en los mis-
mos, lo que requiere una precaución adicional al manipularlos.
Dada una temperatura del agua suministrada de aprox. 10 °C, pueden asumirse las
siguientes temperaturas para el vidrio:
• aprox. 22-27 °C inmediatamente después de su extracción
• aprox. temperatura ambiente, 1-2 minutos después de su extracción
• aprox. 30-35 °C para vasos de pared gruesa (jarras de cerveza), inmediata-
mente después de su extracción
Para garantizar que se alcance la temperatura de enjuagado de 55 °C, la máquina
dispone de un tiempo de funcionamiento prolongado. Esto significa que el programa
se ejecuta hasta que el agua se calienta al valor requerido, pero como máximo 5
minutos.
Programa III (programa intensivo caliente)
Los vidrios se limpian con una temperatura de enjuagado de 60 °C. A continuación,
el aclarado se realiza con agua limpia calentada a 65 °C. La prolongación del
tiempo de funcionamiento descrita también garantiza en el programa III que se al-
cancen las temperaturas requeridas.
Control de desinfección
Atención
Corrosión del vidrio y desprendimiento de la decoración a causa de altas
temperaturas del agua y tiempos de lavado prolongados
• Asegurarse que la vajilla y los vasos usados son adecuados para la alta de-
manda.
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Programa II (programa normal en
frío)