Notas Sobre: Horneado Húmedo + Ventilador; Funciones Del Reloj; Descripción De Funciones De Reloj301 - AEG BSE778280M Manual De Usuario

VAPOR
Función de coc‐
ción
Regenerar con va‐
por
Horneado de pan
Leudar masas
Humedad baja
6.5 Notas sobre: Horneado húmedo + ventilador
Esta función se utilizaba para cumplir con los requisitos de eficiencia energética y diseño
ecológico según EU 65/2014 y EU 66/2014. Pruebas conforme a EN 60350-1.
La puerta del horno debe estar cerrada durante la cocción para que no se interrumpa la función
y el horno funcione con la máxima eficiencia energética posible.
Cuando se utiliza esta función, la lámpara se apaga automáticamente después de 30 s.
Consulte las instrucciones de cocción en el capítulo "Consejos", Horneado húmedo +
ventilador. Para recomendaciones generales sobre ahorro energético, consulte el capítulo
"Eficiencia energética", ahorro energético.

7. FUNCIONES DEL RELOJ

7.1 Descripción de funciones de reloj
Función de reloj
Tiempo de cocción
Finalizar acción
Inicio retardado
Aplicación
El recalentamiento de los alimentos con vapor evita que se reseque su
superficie. El calor se distribuye de forma suave y uniforme, recuperando
el sabor y el aroma de los alimentos como si estuvieran recién hechos.
Esta función se puede usar para recalentar alimentos directamente en el
plato. Puede recalentar más de un plato al mismo tiempo usando diferen‐
tes niveles.
Use esta función para preparar pan y rollitos con resultados profesionales
y conseguir alimentos crujientes y dorados.
Para acelerar el levado de la masa de levadura. Evita que la superficie de
la masa se reseque y mantiene su elasticidad.
Esta función es adecuada para carne, aves, platos al horno y estofados.
Gracias a la combinación de vapor y calor, la carne queda más tierna y
jugosa, con una superficie crujiente.
Aplicación
Para ajustar la duración de la cocción. El máximo es 23 h 59 min.
Para ajustar lo que ocurre al finalizar el temporizador.
Para posponer el inicio y/o fin de la cocción.
FUNCIONES DEL RELOJ
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