ÚLOŽIŠTĚ POTRAVIN
Výchozí teplota v prostoru pro čerstvé potraviny je mezi 0 a 4 stupni
Celsia, a ačkoli tato teplota omezuje množení bakterií, nehodí se pro
dlouhodobé skladování potravin.
ÚLOŽIŠTĚ ČERSTVÝCH POTRAVIN
Tepelně zpracované jídlo by mělo před uložením do chladničky
vychladnout na pokojovou teplotu.
Před umístěním do chladničky je lepší dát potraviny do utěsněných
sáčků.
Aby se zelenina udržela v přihrádce na čerstvou zeleninu čerstvá,
měla by se nejprve odstranit voda, jinak se zelenina může zkazit.
Pokud je zelenina umístěna do sáčku, může být skladována po delší
dobu.
15