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  • ESPAÑOL, página 26
F R
le récipient. Si les produits ne sont pas bien secs, effectuer un nouveau cycle de dessiccation.

TEMPS DE DESSICATION

Les temps de dessiccation ci-dessous sont indicatifs et dépendent des exigences personnelles :
Aliment
Abricot
Peau d'orange
Banane
Raisin
Poire
Myrtille rouge
Pêche
Pomme
Artichaut
Aubergine
Brocoli
Champignons
Haricots verts
Courgette
Chou
Chou de Bruxelles
Chou-fleur
Pomme de terre
Oignon
Carotte
Concombre
Poivron
Persil
Tomate
Betterave
Céleri
Oignon doux
Asperge
Condition après la
dessiccation
Mou
Fragile
Croquant
Mou
Mou
Mou
Mou
Mou
Fragile
Fragile
Fragile
Dur
Fragile
Fragile
Dur
Croquant
Dur
Croquant
Croquant
Croquant
Dur
Croquant
Croquant
Dur
Croquant
Croquant
Croquant
Croquant
- 16 -
Durée de dessiccation
(heures)
13-28
6-16
8-38
8-26
8-30
6-26
6-26
4-6
5-13
6-18
6-20
6-14
8-26
6-18
6-14
8-30
6-16
8-30
8-14
8-14
6-18
4-14
2-10
8-24
8-26
6-14
6-10
6-14
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