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Revise los procedimientos de operación con quien vaya a utilizar la cafetera.
Preste particular atención en las siguientes áreas:
1.
Precaliente siempre los dispensadores antes del primer uso diario llenándolos a la mitad con agua caliente y déjelos así por al
menos 5 minutos.
2.
No retire la canastilla de preparación de la cafetera hasta que haya parado el goteo.
3.
Asegúrese de que el dispensador esté vacío antes de preparar en él.
4.
Muestre cómo poner las cubiertas, cerrar, o asegurar los dispensadores para la transportación.
5.
Muestre la ubicación y la operación de la válvula de cierre del agua, así como del cortacircuitos de la cafetera.
6.
En los tubos de ventilación se formará vapor del tanque. Esta condensación escurrirá hacia y fuera de las canastillas de
preparación. Durante la noche puede haber una descarga de hasta ¼ de taza/ 118cc. Coloque un contenedor apropiado debajo
de cada canastilla cuando no esté en uso.
7.
Recomendamos dejar conectada la cafetera durante la noche. El tanque de agua está bien aislado y la energía utilizada para
mantenerlo caliente es muy poca. Dejar la cafetera en la posición de "ON" también evitará retrasos al inicio de los turnos para
que la cafetera alcance la temperatura para su operación.
Limpieza y Mantenimiento
Luego de cada preparación:
1.
Deseche los residuos y enguaje la canastilla de preparación.
2.
Nunca golpee la canastilla contra ninguna superficie dura.
Ello dañará el cono de preparación y puede dañar los rieles de soporte de la base.
3.
Enjuague los dispensadores antes de usarlos nuevamente.
Diariamente:
1.
Lave la canastilla con agua caliente jabonosa.
2.
Retire la CSD del cabezal de rociado, unida magnéticamente. Use guantes o un trapo grueso.
Lave cualquier residuo y vuelva a colocarlo. Si hay sarro, use vinagre.
3.
Limpie los dispensadores con agua caliente jabonosa y un cepillo, enjuague y deje secar.
4.
Use solo un trapo suave y agua jabonosa en la parte exterior para evitar rayaduras. Nunca utilice abrasivos que rayen la superficie.
Semanalmente
1.
Use un limpiador comercial para dispensadores de café tal como URNEX™, TABZ™, DIP-IT™ o Squeak 'n Clean™.
2.
Siga cuidadosamente las instrucciones de dicho producto limpiador.
3.
Nunca use limpiadores en spray, solvente, limpiadores a base de solvente o pulimento a base de petróleo en ninguna parte de
los dispensadores.
Advertencia
1.
Apague el dispositivo antes de limpiarlo, inclusive si es limpieza del exterior con fines de apariencia.
2.
Seque el exterior, especialmente el panel frontal, antes de encender la cafetera.
3.
No aplique ningún tipo de limpiador en spray en el panel frontal de este equipo.
4.
Nunca use solvente o limpiador a base de solvente o pulimento a base de petróleo en ninguna parte de este equipo.
5.
Seque el frente de la pantalla táctil antes de encender el dispositivo.
6.
No energice eléctricamente este equipo ni intente operarlo sin que todas las cubiertas estén en su lugar y todos los tornillos
apretados.
7.
Desconecte la máquina antes de desarmarla o de darle servicio.
Notas de seguridad
1.
Se requiere instalación profesional. Este dispositivo eléctrico está fabricado solo para uso comercial.
2.
Los requisitos operativos y el mantenimiento de los aparatos de cocina comerciales son distintos de los electrodomésticos.
3.
Los operadores deben estar capacitados para este equipo y deben comprender el uso, el mantenimiento y los riesgos.
4.
El acceso al área de servicio está restringido a personas que tengan conocimientos de seguridad/higiene y experiencia práctica en
la cafetera. Este aparato debe instalarse en lugares donde pueda ser supervisado por personal adulto capacitado.
5.
No intente mover el equipo para bebidas calientes cuando esté lleno. Drene el equipo antes de moverlo.
6.
Las cafeteras comerciales FETCO preparan grandes cantidades de café o té en una sola carga, utilizando agua muy caliente.
7.
Las cafeteras comerciales sacan agua muy caliente en el cabezal del rociador, en la canastilla y en la llave para servir al accionarla.
8.
Las cafeteras pueden continuar dispensando agua muy caliente desde la llave para servir, operada mecánicamente, aún si la pantalla
táctil está completamente desactivada, al apagarla en la parte trasera de la unidad o al desconectar la unidad.
9.
Por seguridad, los seguros de control de la unidad se activan durante 6 minutos desde el inicio de la preparación.
10. Nunca intente anular el tiempo establecido de fábrica (predeterminado) en el que la canasta de preparación está bloqueada por
seguridad desde el inicio de la preparación.
Guarde estas instrucciones para capacitación y referencia futura.
Para la versión más reciente de la información, visite fetco.com
Capacitación del Operador
Página 10
Guía para el Usuario e Instrucciones para el Operador
P194SPA Enero de 2021
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