Bartscher 600 Serie Modo De Empleo página 18

derrière le tableau de commande et il faudra dévisser les deux vis qui fixent le tableau de
commande. Avant de le brancher aux borniers de branchement, il est nécessaire de faire passer le
câble parmi le presse-câble. (Fig. 2 page 2) Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être
remplacé par le fabricant ou par son service après-vente ou par du personnel qualifié, afin
d'éviter tout le risque.
Il est aussi nécessaire de contrôler le circuit de mise à la terre, de s'assurer que le conducteur de
mise à la terre est d'une longueur supérieure à celle des autres conducteurs et de s'assurer enfin que
la section des conducteurs d'alimentation est adaptée à la puissance absorbée par l'appareil (elle doit
être au moins de type H07 RN-F). Conformément aux normes internationales en vigueur, doit
être installé en amont de l'appareil un interrupteur à ouverture des contacts de 3 mm
minimum qui doit intervenir sur les seuls conducteurs d'alimentation et non sur le fil JAUNE-
VERT de mise à la terre. Cet interrupteur doit être installé à proximité de l'appareil ; il doit être
homologué et avoir une portée adaptée à la puissance absorbée par l'appareil (voir caractéristiques
techniques).
L'appareil doit en outre être raccordé au système ÉQUIPOTENTIEL. La borne de branchement se
trouve à proximité du point d'entrée du câble d'alimentation. Elle est reconnaissable à la présence
d'une étiquette marquée du symbole (voir figure 4 – page 3).
En utilisant un interrupteur de sécurité face au courant de panne :
 Selon les normes, l'appareil dégage une dispersion de 1 mA pour 1 kW de puissance
installée. Choisir un interrupteur approprié avec tolérance de moins 50 % ;
 Brancher 1 appareil par interrupteur.
Si l'appareil est longtemps en arrêt, il peut enclencher l'interrupteur lors du démarrage. La cause
peut être l'humidité d'isolation. Le problème se règle en poussant l'interrupteur et en faisant
chauffer l'appareil.
ATTENTION! Toutes les parties protégées et scellées par le fabricant ne doivent être l'objet
d'aucun réglage de la part de l'installateur sauf instruction spécifique à cet effet.
Raccordement au réseau de distribution d'eau
Raccorder le tuyau d'arrivée d'eau au réseau de distribution en respectant les normes en vigueur.
Raccordement à l'évacuation
La vidange de la cuve de cuisson se réalise parmi une vanne placée dans la partie antérieure de
l'appareil. Avant la vidange, de toute façon, un récipient ayant une capacité de 20 lt. au moins doit
être placé sous la vanne d'évacuation.
Cuiseur à pâte électrique (fig. 5 – page 4)
Pour allumer les résistances de l'appareil, procéder comme suit:
 Amener la commande (2) dans la position souhaitée; le témoin vert s'allume pour indiquer
l'allumage des résistances.
Il est recommandé de régler les résistances sur la température maximum pour obtenir rapidement la
température voulue et de la laisser dans cette position pendant quelques minutes; ensuite amener la
commande dans la position correspondant à la température voulue.
Pour éteindre l'appareil, ramener la commande dans la position 0.
Remplissage de la cuve de cuisson (fig. 5 – page 4)
S'assurer avant tout que le robinet d'évacuation situé à l'extérieur de l'appareil est bien fermé.
Ensuite, tourner dans le sens contraire des aiguilles d'une montre la manette de remplissage d'eau
(1) et remplir la cuve de cuisson jusqu'au repère de niveau.
INSTRUCTIONS D'UTILISATION
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