Guide De Rôtissage - Westbend L5967A Manual De Instrucciones

VIANDE
Bœuf
Porc
Agneau
Veau
Volaille
Vous pouvez rôtir du bœuf, du porc, de l'agneau, du veau et de la volaille dans ce
poêlon. Pour obtenir des résultats plus satisfaisants, vous pouvez utiliser une grille
métallique pour surélever les aliments afin qu'ils ne soient pas en contact avec la
surface de cuisson. Aucune grille n'est fournie avec ce poêlon. Toutefois, une grille
métallique qui s'adapte dans le fond du poêlon et mesure environ ½ pouce, 1.3cm, de
haut et un support non abrasif peuvent être utilisés.
Veuillez suivre ces consignes élémentaires pour rôtir les viandes:
Pour aider à l'imprégnation des jus de viandes, les rôtis devraient être dorés dans le
1.
poêlon avant leur cuisson sur la grille. Préchauffez simplement le poêlon, sans
couvrir, à « MEDIUM » (moyenne) puis ajoutez la viande à rôtir. Faites dorer à votre
convenance des deux côtés. Une fois que la viande est dorée, déposez-la dans le
poêlon en orientant le côté gras vers le haut. Assaisonnez selon votre goût.
Insérez le thermomètre à viande dans la partie la plus épaisse du rôti en vous
2.
assurant qu'il ne touche pas un os et ne repose pas dans la graisse. Couvrez le
poêlon puis rôtissez à « MEDIUM » (moyenne). Si le jus produit devient excessif
pendant le temps de cuisson, réduisez le réglage de température sur « LOW »
(mijoter). Une petite quantité (½ tasse) d'eau peut être ajoutée si vous le souhaitez.
Faites rôtir la viande jusqu'à ce qu'elle atteigne la température interne
3.
recommandée: Voir le « Guide de Rotissage » pour les viandes rôties. Positionnez
la commande de température sur « OFF » (arrêt). Évitez de retirer le couvercle trop
fréquemment car cela allonge le temps de cuisson. Retirez le rôti du poêlon et
laissez-le reposer pendant 10 minutes. Utilisez toujours des maniques pour retirer le
couvercle et le rôti. Le jus dans le poêlon peut être utilisé pour préparer de la sauce,
si vous le souhaitez.
1. Nettoyer soigneusement le poêlon après chaque utilisation. Ne pas plonger le
poêlon dans de l'eau froide lorsqu'il est chaud. Laisser le poêlon refroidir
complètement, puis retirer le bouton de réglage de la température. Plonger le poêlon
dans de l'eau chaude savonneuse. Essuyer le bouton de réglage de la température
à l'aide d'un torchon humide si nécessaire. NE PAS IMMERGER le bouton de
réglage de la température dans de l'eau ni dans aucun autre liquide.
2. Nettoyer la surface anti-adhésive du poêlon avec de l'eau chaude savonneuse à
l'aide d'un grattoir non métallique ou en nylon. L'utilisation d'un torchon ou d'une
éponge standard peut donner à la surface anti-adhésive un aspect propre, mais ne
permettra pas de supprimer les minuscules particules d'aliment qui peuvent se
déposer dans/sur la surface. Ne pas utiliser de tampon à récurer métallique ni de
poudre à récurer dure.
G
UIDE DE
Saignant
A Point
Bien Cuit
Frais
Fumé
En Conserve
N
ETTOYAGE DE
Française - 6
R
OTISSAGE
TEMPÉRATURES INTERNES
140°F / 60°C
160°F / 71°C
170°F / 76°C
170°F / 76°C
160°F / 71°C
140°F / 60°C
170°F à 180°F / 76°C à 82°C
170°F / 76°C
180°F / 82°C
V P
Ê LON
OTRE O