Tabla de contenido
Posibles inconvenientes con causas y remedios
El operador puede intervenir en la máquina sin ningún peligro siempre c uando lo indica el
En todos los otros casos, la intervención debe ser efectuada
Anomalías
Tiempo
de
calentamiento
elevado
Calentamiento
que
funciona
El agitador del calentador no
funciona
Pérdida
de
mezcla
calentador al congelador
Temperatura
pasteurización equivocada
El compresor frigorífico se
detiene o funciona de a
ratos.
El compresor frigorífico se
detiene y no parte más
El
compresor
no
arranca
aunque
haya
agua
enfriamiento
Suena
continuamente,
enseguida cuando arranca, el
avisador acústico de "helado
listo"
Tiempo
de
congelamiento
demasiado largo
El motor del agitador se
detiene durante la salida del
helado
Tiempo
de
refrigeración
demasiado largo
símbolo que le corresponde
ANOMALÍAS EN EL CALENTAMIENTO (PASTEURIZACIÓN)
Causas
Termorregulador de glicol averiado o roto
Bomba de glicol detenida
no
Resistencia eléctrica quemada
Motor del agitador bloqueado
Patinaje de la cinta de transmisión
del
Daño o rotura de la guarnición de la
canilla
de
Rotura de la sonda del termorregulador
ANOMALÍAS DE ENFRIAMIENTO (FABRICACIÓN)
Falta
agua
de
enfriamiento
insuficiente y por lo tanto el presostato
de alta presión continúa interviniendo
Intervino el salvamotor térmico
de
Es posible que se haya roto el presostato
de alta presión
La
regulación
de
amperométrica está demasiado baja o se
encuentra dañada
Falta gas refrigerante en la instalación
frigorífica
Excesiva consistencia del helado que
causa la intervención del salvamotor
Las cuchillas que raspan están gastadas y
en consecuencia hay restos de helado
que limitan el cambio térmico
exclusivamente
por un
Remedios
Verificar regulación del termorregulador de
glicol.
Verificar bomba de glicol
Verificar resistencia eléctrica
Verificar
funcionamiento
eventual
bloqueo
agitador.
Verificar la tensión de la cinta
Verificar y si es necesario sustituir
Verificar y si es necesario sustituir
o
es
Verificar que el agua llegue a la máquina en
cantidad y presión adecuada (ver datos de
consumo en página 11)
Restaurar con el pulsante de rearmado
(apretar los pulsantes detrás de máquina)
Verificar y eventualmente sustituir
la
centralina
Aumentar el valor memorizado en la
centralina (ver página 19) Llamar el técnico
para la sustitución
Verificar
restaurar(encontrar la eventual pérdida)Ver
tipo y cantidad de gas en la placa de
identificación
Restaurar con el pulsante de rearmado
detrás de la máquina. Disminuir el valor en
la centralina amperométrica porque es
demasiado alto(ver página 19)
Sustituir las cuchillas que raspan y los
patines del centro de la turbina(si no se
sustituyen, las cuchillas nuevas tendrán un
desgaste anómalo en breve tiempo)
Técnico Autorizado.
del
motor
o
mecánico
del
árbol
TC
y
si
es
necesario
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