Tabla de contenido
Fabricación
1.
Cuando el timbre de pasteurización avisa que las
dosis colocadas están pasteurizadas, apretar el
pulsante pasteurización para inhibir el timbre y
después apretar solo agitación.
2.
Verificar que la selección de consistencia sea la
deseada(por ejemplo 78)
3.
Apretar el pulsante HELADO (GELATO) y al
mismo
tiempo
abrir
pasteurización
y
interruptor(RM)
en
encendida).
4.
Mientras la máquina está fabricando, mirar en la
vasca de pasteurización.Si la mezcla bajó cerrar
el conducto girando el interruptor(RM) en sentido
antihorario y esperar que la luz del interruptor se
apague.A luz apagada.
5.
Detener la agitación en la vasca apretando y
volcar en la vasca pasteurizador una nueva
dosis. Iniciar el calentamiento apretando el
pulsante pasteurización.
6.
Cuando el helado llega al valor de consistencia
seleccionado,
el
compresor
detiene(mientras que la turbina que mezcla
continúa a girar)y un timbre(distinto al de
pasteurización)avisa por 10 segundos que el
helado está listo para ser extraído.Si el helado no
es extraído, después de los 10
detenido el compresor frigorífico retoma su
funcionamiento y lleva al helado al valor de
dureza seleccionado.
7.
Para extraer el helado, desbloquear y tirar hacia
la derecha la palanca (LU) de salida y apretar el
pulsante USCITA GELATO(SALIDA HELADO).
8.
Al final de la extracción, apretar el pulsante
STOP y cerrar la palanca de salida(LU).
Sugerencias
A helado listo para extraer, nunca poner STOP y después en USCITA GELATO (SALIDA HELADO) sino que
hay que pasar directamente del pulsante GELATO (helado) al pulsante USCITA GELATO (SALIDA HELADO).
Si producen en más de una vasca por vez aconsejamos extraer la primera vasca en posición GELATO
(HELADO) después lo que queda en USCITA GELATO (SALIDA HELADO).
el
conducto
entre
fabricación
girando
el
sentido
horario(luz
frigorífico
se
segundos
78%
25
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