Great Outdoors SmokyMountain Serie Manual Del Propietário Y Montaje página 32

INSTRUCCIONES OPERATIVAS
PARA colocar agua y madera en el ahumador:
1. Abra la gaveta superior para obtener acceso al contenedor de agua y la bandeja para astillas
de madera.
2. Agregue agua al contenedor de agua hasta alcanzar una distancia de 2,54 cm (1") del borde
de éste.
3. Destape completamente la bandeja para astillas de madera antes de agregar madera.
Nota: La cantidad y el tipo de madera que utilice quedan a su completo criterio. Se recomienda
utilizar cantidades menores de madera en un comienzo.
4. Cuando haya terminado de agregar el agua y la madera, presione la gaveta superior de manera
LENTA y CONTINUA hasta cerrarla completamente. Luego ajuste la temperatura y el
temporizador para comenzar a utilizar el ahumador.
Nota: NO ajuste la temperatura ni el temporizador hasta que haya agregado el agua y la madera y
ambas gavetas y la puerta se encuentren completamente cerradas.
Revisión del agua y la madera durante el funcionamiento:
• Para revisar el agua mientras el ahumador se encuentre funcionando y CALIENTE, abra la gaveta
superior LENTAMENTE para prevenir salpicaduras del agua que quede dentro del contenedor de
agua. Agregue la cantidad de agua que sea necesaria. TENGA CUIDADO DE NO tocar alguna parte
del interior de la gaveta o la puerta, la bandeja para astillas de madera ni el contenedor de agua con
la piel descubierta. Luego presione la gaveta superior LENTAMENTE y CON CUIDADO hasta cerrarla
por completo.
• Para revisar la madera mientras el ahumador se encuentre funcionando y CALIENTE, abra la gaveta
superior LENTAMENTE para prevenir salpicaduras del agua que quede dentro del contenedor de
agua. Utilice guantes de horno o resistentes al calor y CON CUIDADO destape la bandeja para
astillas de madera. Cuando haya retirado la tapa, esparza las cenizas con la ayuda de algún utensilio
de mango largo y agregue la madera con cuidado. TENGA CUIDADO DE NO tocar alguna parte del
interior de la gaveta o la puerta, la bandeja para astillas de madera ni el contenedor de agua con la
piel descubierta. Luego presione la gaveta superior LENTAMENTE y CON CUIDADO hasta cerrarla
por completo.
Ajustes del ducto de ventilación:
• El ducto de ventilación con protector (F) deja escapar el calor y el humo.
• NO SE DEBE CERRAR POR COMPLETO el ducto de ventilación con protector (F) durante el proceso
de ahumado. Si se cierra completamente el ducto de ventilación con protector (F), se puede producir
una acumulación de presión peligrosa dentro de la cámara de cocción.
• Para mantener temperaturas más bajas, mantenga el ducto de ventilación con protector (F) abierto
parcial o totalmente. Esto permite que escape calor y humo al mismo tiempo.
• Para mantener temperaturas altas, mantenga el ducto de ventilación con protector (F) con una
apertura pequeña o parcial. Esto mantiene el calor y el humo dentro del ahumador durante el proceso
de ahumado.
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