Tabla de contenido
Para obtener los mejores resultados:
•
Warm & Hold mantiene la temperatura del horno en 170° F
(77°C) durante 3 horas.
•
Siempre utilice la función con alimentos ya calientes.
No la use para calentar alimentos fríos.
•
Los alimentos en recipientes de vidrio o vitrocerámica aptos
para horno pueden necesitar un ajuste de temperatura más
alto en comparación con los alimentos en recipientes
normales. Evite abrir reiteradamente el horno, porque
permitirá que el aire caliente se escape y la comida
se enfríe.
•
Puede usar papel de aluminio para cubrir la comida para
aumentar el contenido de humedad.
•
Evite abrir reiteradamente el horno. Esto permitirá que
el aire caliente se escape y la comida se enfríe.
Ajuste Warm (Calentar)
El ajuste Warm (calentar) de la perilla de control de
temperatura del horno está programado para mantener un
valor de 170°F (77°C) que conserva la comida horneada a la
temperatura de servir hasta que se cancela. Esta función puede
combinarse con Warm & Hold, Bake, Conv Bake, Conv Roast
y AccelaHeat™.
Para programar la función calentar:
1.
Organice las parrillas del horno y coloque el alimento
en el horno.
2. Gire el selector de modo del horno a Warm & Hold, Bake,
Conv Bake, Conv Roast o AccelaHeat™.
3. Gire el selector de temperatura del horno a WARM.
El indicador luminoso parpadeará y después sonará
un timbre de aceptación.
4. El indicador luminoso se encenderá y permanecerá
encendido hasta que el horno alcance 170°
HLd en la pantalla. PREHEATING aparecerá en la pantalla.
5. Para cancelar HLd, gire los controles de modo
y temperatura del horno a OFF.
Bread Proof (Fermentación de pan)
La función fermentación de pan mantiene un entorno caliente
adecuado para levantar los productos que llevan levadura.
Esta función se activa sin más que usar el control de
temperatura. La temperatura de fermentación de pan
está programada para calentar el horno a 100°F.
Puede programarse la fermentación de pan para cualquier
temperatura del horno entre 100°F (37°C) y 110°F (43°C).
Importante: Bread Proof se combina con Bake, AccelaHeat™,
Conv Bake y Conv Roast. Cuando se programa con cualquiera
de estas funciones, la fermentación de pan se efectúa a 100°F.
Para obtener mejores resultados, se recomienda combinar esta
función solo con hornear.
Para activar la función fermentación de pan:
1.
Deposite la masa en la parrilla del horno y coloque
ésta en la posición deseada. Hornee con la puerta del
horno cerrada.
2. Gire el selector de modo hasta la posición Bake.
3. Gire el selector de temperatura del horno a Bread Proof.
4. La pantalla mostrará PRF. El control aceptará el ajuste
y PRF cambiará para mostrar el ajuste de 100°F. Mientras
tanto, la pantalla mostrará PREHEATING hasta que el
horno alcance la temperatura de fermentación de pan
programada.
5. Para desactivar la función fermentación de pan, gire
ambas perillas a OFF.
Para obtener los mejores resultados:
•
Esta función no precisa precalentar.
•
Fermente el pan hasta que la masa duplique su tamaño.
•
Cubra ligeramente la masa.
•
Introduzca una bandeja poco profunda con 1 a 3 tazas
de agua hirviendo en la posición de parrilla más baja
para mantener húmedo el aire en la cavidad del horno.
y aparezca
F
•
Deje al menos 2,5 cm (1") entre el borde de la bandeja
y las paredes del horno.
•
Use la luz del horno para comprobar el progreso. No abra
la puerta del horno.
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Controles del horno
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