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Idiomas disponibles
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5. Lorsqu'on utilise la surface plane, s'assurer que la chute à graisse se trouve au-dessus du
plateau à graisse. NOTE : La surface nervurée continue de chauffer à la température
maximale.
6. Les surface du gril sont inclinées de sorte que la graisse s'écoule vers le centre, loin des
aliments et dans le plateau à graisse.
7. Consulter le guide de cuisson afin de connaître les quantités d'aliments à utiliser et la durée
de la cuisson. Surveiller la cuisson des aliments et les retourner souvent afin d'uniformiser la
cuisson.
GUIDE DE CUISSON — APPAREIL FERMÉ
ALIMENTS
BACON
BIFTECKS DÉSOSSÉS, Maximum de 4
d'une épaisseur de
1,91 cm (
3
⁄
po)
4
POITRINES DE
POULET, EN MOITIÉS,
DÉSOSSÉS
DARNES DE POISSON De 1 à 4
d'une épaisseur de
2,54 à 3,18 cm
(de 1 à 1
1
⁄
po)
4
SAUCISSES FUMÉES
GALETTES DE
BŒUF HACHÉ
TRANCHE DE
JAMBON d'une
épaisseur de
6 mm (
1
⁄
po)
4
CÔTELETTES DE
DE PORC, DÉSOSSÉES
d'une épaisseur de
1,91 cm (
⁄
po)
3
4
GALETTES DE
SAUCISSES —
113 g (
⁄
lb) ch.
1
4
OU SAUCISSES
ATTACHÉES
CREVETTES
GALETTES DE DINDE
congelées 113 g
(
1
⁄
lb) chacune
4
Cover
QUANTITÉ
CONSEILS
Maximum de
Faire cuire sur la section nervurée de 12 à 15 minutes ou jusqu'à
10 tranches
la cuisson voulue.
Faire cuire jusqu'à la cuisson voulue, de 6 à 9 minutes.
De 2 à 5
Écraser doucement les morceaux de poulet à l'aide d'un marteau
à viande ou d'un rouleau à pâte, si possible, afin d'assurer une
cuisson uniforme. Enduire les surfaces afin d'éviter l'adhésion de
la viande. Faire cuire de 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que le jus
de cuisson soit transparent.
Enduire les surfaces de cuisson d'un enduit de cuisson
antiadhesif, au goût. Faire cuire jusqu'à ce que le poisson soit
opaque et qu'il se défasse aisément à l'aide d'une fourchette, de
7 à 9 minutes. Des darnes délicates (comme celles de saumon)
se cuisent mieux avec le gril ouvert.
Maximum de 20
Faire cuire de 6 à 8 minutes.
Maximum de 8 de
Faire cuire de 5 à 7 minutes, ou jusqu'à l'obtention de la
113 g (
1
⁄
lb) chacune
cuisson voulue.
4
1 ou 2
Faire cuire environ 3 minutes, ou jusqu'à ce que la viande soit
bien cuite et dorée.
De 4 à 8
Faire cuire jusqu'à ce que la viande soit bien cuite, de 7 à 9
minutes.
Maximum de 8
Placer les galettes ou les saucisses sur la surface. Faire cuire
galettes ou de
jusqu'à ce que la viande soit bien cuite, de 12 à 13 minutes
16 saucisses
pour les saucisses et environ 5 minutes pur les galettes.
Maximum de 15,
Déposer en une seule couche sur la surface inférieure. Refermer
grosses, non pelées
et faire cuire environ 2 minutes, jusqu'à ce que la chair soit
cuite.
De 4 à 8
Déposer sur la surface inférieure. Faire griller jusqu'à ce que la
viande soit dorée et bien cuite, de 7 à 9 minutes.
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