lamber DSP1 Manual De Instalación página 29

DISINCROSTAZIONE
In presenza di acque dure si formano all'interno
della macchina e talvolta anche sulle stoviglie,
depositi calcarei che per ragioni igieniche e di
funzionamento devono
un'operazione di Disincrostazione.
Le procedure operative e la frequenza di questo
intervento vengono consigliate dal fornitore del
Detersivo il quale dispone di opportuni prodotti,
generalmente a base di acido Fosforico.
Al fine di non danneggiare la Macchina è bene
non eccedere nei
operazioni risciacquare abbondantemente.
SANIFICAZIONE
Almeno ogni 30 giorni è bene procedere a
questa operazione che garantisce la completa
igienicità della Macchina Lavastoviglie.
Per le procedure operative è bene rivolgersi al
Fornitore del Detersivo che consiglierà le dosi e
il prodotto più opportuno che è generalmente una
polvere generatrice di Cloro attivo (100-200
ppm).
Al fine di non danneggiare la Macchina è bene
non eccedere nei
operazioni risciacquare abbondantemente.
CONSIGLI UTILI
MANUTENZIONE
INOSSIDABILE
L'acciaio inossidabile è così chiamato perché
non subisce l'azione aggressiva dell'ossigeno
dell'aria; esso deve la sua resistenza ad un
sottile strato molecolare di ossigeno che si
forma sulla sua superficie e che lo protegge da
ulteriore ossidazione. Ci sono però delle
sostanze che possono modificare o distruggere
questo strato, dando così origine a fenomeni di
corrosione provocando danni irrimediabili.
Occorre perciò prestare molta attenzione nella
scelta di prodotti adatti per la pulizia, sia
attenendosi ai consigli qui riportati, sia nella
scelta di prodotti adatti per la pulizia: occorre
infatti ricordare che regola essenziale è quella di
garantire la non tossicità e la massima igiene
dei prodotti trattati.
Prima di usare qualsiasi tipo di detergente,
informatevi sempre presso il vostro abituale
fornitore qual'è il tipo più adatto di detergente
che non provochi corrosione sull'acciaio.
Se l'acciaio si corrode, ben raramente ciò
dipende dallo stesso, ma quasi sempre da
materiale non adatto usato per la pulizia (
detergenti fortemente acidi a base clorata ) o
da inadeguata manutenzione.
essere rimossi
dosaggi e ultimate
dosaggi e ultimate
PER
DELL'ACCIAIO
Le nostre apparecchiature sono costruite in
acciaio inossidabile AISI 304 (tipo 18/10) per
i rivestimenti esterni, la carrozzeria e per le
tubazioni di lavaggio e risciacquo.
PULIZIA GIORNALIERA
con
Occorre
usando uno straccio umido; si può usare acqua
e sapone o i comuni detersivi purché non
contengano abrasivi o sostanze a base di
cloro, come ad esempio l'ipoclorito di sodio (
candeggina), l'acido cloridrico (acido muriatico),
le
o altre soluzioni: questi prodotti corrodono in
breve tempo e in modo irreversibile l'acciaio
inox. Per la pulizia dei pavimenti posti sotto le
apparecchiature non usare i prodotti sopra
elencati, per evitare che i vapori o eventuali
gocce possano produrre sull'acciaio analoghi
effetti distruttivi.
Strofinare unicamente seguendo il senso della
satinatura. Sciacquare quindi abbondantemente
con acqua pura ed asciugare accuratamente.
Non usare mai getti d'acqua per non
provocare infiltrazioni nelle parti interne.
le
Macchie di ruggine: Le tubazioni degli impianti
di erogazione dell'acqua che alimentano le
l'apparecchio
ruggine disciolta nell'acqua, soprattutto negli
LA
impianti di nuova installazione o aprendo i
rubinetti dopo un certo periodo di inattività.
Bisogna evitare assolutamente che questi
depositi ferrosi rimangano stagnanti sull'acciaio
inossidabile, perché producono fenomeni di
corrosione per contaminazione. E' sempre
quindi consigliabile che gli impianti stessi
vengano
accuratamente zincate e che ad ogni inizio delle
operazioni si lasci scorrere a lungo l'acqua
finche esce limpida. Per togliere le macchie di
ruggine che eventualmente si fossero formate,
usare prodotti adatti allo scopo interpellando le
ditte che
industriale.
abbondantemente
neutralizzando poi la sua azione con un
detergente alcalino, normalmente usato per la
pulizia delle attrezzature, o con un prodotto
specifico appositamente idoneo allo scopo.
NON UTILIZZARE PAGLIETTE ABRASIVE
PER
INOSSIDABILE !
pulire accuratamente
cedono inevitabilmente
fatti costruire
producono detergenti
Dopo l'applicazione
con
LA PULIZIA
le superfici
della
con tubazioni
per uso
sciacquare
acqua pura,
DELL'ACCIAIO