Tabla de contenido
Aves
Pato
Ganso
Pavo joven
2 muslos de pavo
Pescado
Pescado
Pescado asado al
grill
Rodajas de pescado
*
Introducir la bandeja universal a la altura 1.
Consejos prácticos
para el asado
convencional y el
asado al grill
No aparecen referencias en el
cuadro orientativo relativas al
peso del asado que se desea
preparar.
¿De qué manera se puede
comprobar si el asado está en su
punto?
42
Peso
Recipiente
1,7 kg
Parrilla
3 kg
Parrilla
3 kg
Parrilla
de 800 g
Parrilla
cada pieza
Los valores de la tabla se han calculado a partir de la
colocación de los alimentos con el horno frío.
Peso
Recipiente
de 300 g
Parrilla*
1 kg
1,5 kg
de 300 g
Parrilla*
cada pieza
Programar el peso inferior más próximo y prolongar la duración
del ciclo de cocción.
Utilizar un termómetro para carne (disponible en comercios
especializados) o realizar la prueba de la cuchara". Presionar el
asado con la cuchara. Si la carne es consistente frente a la
presión ejercida con la cuchara, está en su punto; si no, deberá
permanecer algún tiempo más en el horno.
Altura
Tipo de
calenta
miento
2
R
2
R
2
R
2
R
Altura
Tipo de
calenta
miento
3
x
2
R
2
R
4
x
Tempera
Duración,
tura ºC
en minutos
180 200
90 100
170 190
110 130
180 200
80 100
190 210
90 110
Temperatura
Duración, en
ºC, grill
minutos
2
20 25
180 200
45 50
170 190
50 60
2
20 25
Tabla de contenido
